Diese Banana Bread Protein Balls sind perfekt, wenn ihr Lust auf etwas Süsses habt, das gleichzeitig Protein und Ballaststoffe liefert. Die kleinen Kugeln werden mit reifer Banane, Hafermehl, Mandelmehl, Cashewmus und Vanille-Proteinpulver zubereitet. Aussen sorgt die Schokolade für einen feinen Knack, innen bleiben die Protein Balls weich und leicht kuchig. Geschmacklich erinnern sie an Banana Bread zum Mitnehmen und schmecken einfach wunderbar nach Zimt.
Das Rezept eignet sich ideal, wenn ihr überreife Bananen verwerten möchtet. Ihr zerdrückt die Banane einfach mit einer Gabel, rührt Cashewmus und Ahornsirup ein und vermischt anschliessend alle trockenen Zutaten direkt in einer Schüssel. Zimt gibt den Kugeln eine warme Note, während das Cashewmus für eine feine, cremige Konsistenz sorgt.
Rezept Banana Bread Protein Balls mit Schokolade
Banana Bread Protein Balls mit Schokolade
Zutaten
- 1 Stück reife Banane (ca. 120g), zerdrückt
- 110 g Hafer- und Mandelmehl gemischt
- 110 g Cashewmus
- 40 g Bio Vanille-Protein (ca. 3 EL), @mrsflury_shop
- 50 g Ahornsirup
- 1/2 TL Zimt
Für den Überzug
- 80 g Bio Schoko Drops @mrsflury_shop
- 1 Prise Meersalz
Anleitungen
- Banane fein zerdrücken, bis sie cremig ist.
- Cashewmus und Ahornsirup einrühren.
- Hafermehl, Mandelmehl, Proteinpulver, Zimt und Salz dazugeben und zu einem Teig vermengen.
- Kugeln formen und kurz kühlen.
- Schokolade schmelzen und die Kugeln eintauchen oder darüber träufeln.
- Mit Fleur de Sel toppen und fest werden lassen.
Notizen
Nährwerte
Ein Snack für mehrere Tage
Die Banana Bread Protein Balls sind nicht zu süss und eignen sich gut als Snack zwischendurch, zum Kaffee oder als kleine Stärkung nach dem Sport. Da sie im Kühlschrank mehrere Tage haltbar sind, könnt ihr sie gut vorbereiten und für die nächsten Tage aufbewahren. Sie sind auch eine feine kleine Ergänzung für eure Snackbox und machen sich gut als süsser Abschluss nach dem Mittagessen.
Auch für unterwegs sind die kleinen Kugeln praktisch. In einer Dose verpackt passen sie gut in die Tasche, in die Lunchbox oder auf einen Ausflug. Die Kombination aus Banane, Nussmus, Hafer und Proteinpulver macht sie angenehm sättigend und zu einer feinen Alternative zu gekauften Süssigkeiten.
Diese Banana Bread Protein Balls sind schnell gemacht und bringen Abwechslung in eure Snackroutine. Wenn ihr das Rezept ausprobiert, freue ich mich sehr über ein Foto auf Instagram. Markiert mich dort gerne mit @mrsflury und verwendet den Hashtag #mrsflury.
Viel Freude beim Ausprobieren.
Alles Liebe, eure Doris ✨
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Wie du die Banana Bread Protein Balls zubereitest, zeige ich euch auf meinem Youtube Kanal Mrs Flury
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