Diese Matcha Overnight Oats sind mehr als nur ein schnelles Frühstück – sie sind deine ideale Morgenroutine, wenn du voller Energie und ohne Heißhunger in den Tag starten möchtest. Die Kombination aus Matcha, pflanzlichem Protein und Ballaststoffen sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, ohne deinen Blutzucker unnötig zu erhöhen.
Besonders unter der Woche, wenn morgens wenig Zeit bleibt, sind Overnight Oats die perfekte Lösung. Du bereitest sie am Abend in wenigen Minuten vor, und am nächsten Morgen wartet ein cremiges, nährstoffreiches Frühstück im Kühlschrank auf dich – ganz ohne Aufwand.
Matcha bringt zusätzlich natürliche Energie, unterstützt den Fokus und enthält wertvolle Antioxidantien. Zusammen mit pflanzlichem Eiweiss aus Skyr und Proteinpulver sind diese Oats ein echter Power-Start. Ich verwende den Bio Zeremonien Matcha aus meinem Onlineshop: https://www.mrsfluryshop.ch/collections/matcha
Matcha enthält natürliches Koffein, das im Vergleich zu Kaffee langsamer freigesetzt wird. Dadurch wirkt es sanft anregend und kann dabei helfen, die Konzentration zu verbessern, ohne nervös zu machen. Kombiniert mit Chiasamen, pflanzlichem Protein und Haferflocken entsteht ein Frühstück, das dich lange satt hält und dabei deinen Blutzucker stabil hält.
Overnight Oats sind ausserdem ideal für Meal Prep: Du kannst sie abends in wenigen Minuten vorbereiten und hast am nächsten Morgen ein vollwertiges Frühstück im Kühlschrank – fertig zum Mitnehmen oder direkt zum Genießen.
Rezept Matcha Overnight Oats
Matcha Protein Overnight Oats
Zutaten
- 40 g Haferflocken
- 1 EL Bio Chiasamen aus meinem Onlineshop
- 1 EL Bio Vanille Proteinpulver aus meinem Onlineshop
- 1/2 TL Bio Matcha Pulver aus meinen Onlineshop
- 120 g Soja-Skyr Vanille oder griechischer Joghurt
- 120 ml Pflanzendrink z.B. Mandeldrink
- 1 TL Ahornsirup
Toppings
- Pistazienmus
- Erdbeeren
- Granola
Anleitungen
- Alle Zutaten für die Overnight Oats in ein Gefäss geben und gut verrühren. Für mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
- Mit Pistazienmus, frischen Erdbeeren und etwas Granola garnieren und geniessen.
Nährwerte
Warum Matcha Overnight Oats eine gute Wahl sind
- Liefert pflanzliches Eiweiss aus Skyr, Chiasamen und Proteinpulver
- Unterstützt die Konzentration und Energie durch Matcha
- Sorgt für langanhaltende Sättigung dank Ballaststoffen
- Lässt sich einfach vorbereiten und mitnehmen
- Ist ideal für eine blutzuckerfreundliche, pflanzenbasierte Ernährung
Wer möchte, kann das Grundrezept auch nach Belieben abwandeln – zum Beispiel mit Himbeeren, Kakaonibs oder Mandelmus. Die Oats halten im Kühlschrank etwa 2–3 Tage und lassen sich gut auf Vorrat zubereiten.
Ein bewusstes Frühstück muss nicht kompliziert sein – mit diesen Matcha Overnight Oats startest du nährstoffreich und unkompliziert in den Tag.
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