Ein paar knackige Samen und Kerne habe ich mir schon immer gerne ins Frühstücksmüsli oder Jogurt gerührt. Vor einem Jahr habe ich bin ich dann auch Chia-Samen gestossen. Als sogenanntes […]
leichte Varianten
Klitschkuchen | Bester Schokoladenkuchen ohne Zucker, glutenfrei
Etwas kleines Süsses muss es immer geben, sei es zum Nachmittagskaffee oder als Dessert. Ich experimentiere gerne mit Rezepten ohne Zucker, so wie bei diesem traumhaften Schokoladenkuchen. Für den Klitschkuchen werden […]
Buttermilch-Pancakes | fluffig und lecker
Ich stehe morgens eigentlich nicht gerne auf. Ausser es gibt zum Frühstück leckere Pancakes, dann stellt sich auch morgens bei mir sofort ein Gute-Laune-Gefühl ein. Die fluffigen Küchlein lassen sich […]
Nutella – gesunde Variante mit 3 Zutaten ohne Zucker
Ich kenne wirklich niemanden, der die leckere Nuss-Nougat-Creme nicht liebt. Der beliebte Aufstrich mit Haselnüssen und Kakao hat wohl etwas magisches an sich und versüsst fast täglich unseren Frühstückstisch. Warum […]
Himbeer-Tartelettes mit Mandelboden | zuckerfrei, glutenfrei
Endlich ist der Sommer da und damit haben auch Schweizer Himbeeren Saison. Ich liebe die süssen Beeren in allen Varianten, sei es pur vernascht oder als leckeres Dessert. Besonders gut […]
Bananenbrot gesund, ohne Zucker und glutenfrei
Ich liebe Bananenbrot! Zum Frühstück oder tagsüber als leckerer Snack schmeckt es einfach grossartig. Das süssliche Brot ist voller gesunder Energie und enthält anstelle von Mehl Mandeln und Leinsamen. Es […]
Superfood Power-Smoothie (inkl. Chia, Goji, Grüntee)
[:de]Vollgepackt mit wertvollen Inhaltsstoffen aus Chia-Samen, Goji-Beeren und Grüntee ist der Superfood Smoothie ein perfekter Ersatz für das Frühstück. Der gesunde Drink macht lange satt und liefert viele Nährstoffe für einen […]
Kohl Ananas Smoothie | grün und gesund!
Kohl ist super gesund und reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Aber schmeckt roher Kohl in einem Smoothie? Ja denn kombiniert mit Ananas und Kokoswasser wird daraus ein süsser und leckerer […]
Himbeer-Vanille Torte
Bald ist Muttertag und ich möchte meine Mutter gerne mit einer leckeren Torten überraschen. Meine Mutter liebt cremige Torten, die aber dennoch nicht zu üppig sein dürfen. Anstelle einer schweren Buttercreme ist […]
Birchermüesli | Schweizer Müesli
Das typische Birchermüesli mit geriebenen Äpfeln und Haferflocken schmeckt als Frühstück oder leichtes Mittagessen. Der Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Benner hat es vor über hundert Jahren als Teil seiner Rohkost-Diät entwickelt. […]
Kokos Cheesecake low carb
[:de]Neulich im Büro habe ich festgestellt, dass gleich zwei meiner Arbeitskollegen der Ehrgeiz gepackt hat. Sie versuchen mit weniger Kohlenhydraten in der Ernährung auf den Sommer hin fit zu werden. Ich […]
Himbeer-Bananenbrot
[Was gibt es leckereres zum Frühstück als ein selbst gemachtes Bananenbrot? Dieses schmeckt besonders saftig und kombiniert mit Himbeeren entsteht ein wundervolles Aroma. Mit einem klassischen Brot hat das Bananebrot […]
Bananen Muffins | Frühstücksmuffins ohne Zucker
Vollgepackt mit leckeren Zutaten wie Bananen, Buttermilch und Sojaflocken sind die fluffigen Frühstücksmuffins ideal für den ersten Energieschub am Morgen. Mit Vollkornmehl und gesüsst mit Ahornsirup kann man die kleinen […]
Zitronenkuchen mit Jogurt | leicht und lecker
[:de]Dieser Kuchen schmeckt unglaublich lecker leicht und saftig. Ein Teil der Butter wird durch Jogurt ersetzt und verglichen mit anderen Zitronencakes enthält dieser weniger Zucker. Voller Geschmack bei weniger Fett […]
