Ich liebe frisch gebackenes Brot, der Duft und Geschmack gehört für mich zu den schönsten Dingen in der Küche. Selbst gebackenes Brot gehört zu etwas Besonderem und mit diesen Rezepten […]
Schlagwort: Hefeteig
Luftige Focaccia: Schnelles Rezept für frisches Brot
Schnelle Focaccia – luftiges Fladenbrot mit Hefe Wenn ihr Lust auf eine luftige, selbstgebackene Focaccia habt, aber nicht mit Sauerteig backen möchtet, dann werdet ihr dieses Rezept lieben. Dank Hefe […]
Flaumige Buchteln: Das beste Rezept
Buchteln sind wahres Comfort Food. Das flaumige Gebäck aus Hefeteig schmeckt gefüllt mit Marmelade, sowie ungefüllt wunderbar. Ich serviere meine Buchteln gerne ungefüllt, aber dafür gerne mit Vanillesauce – ein […]
Zwetschgenkuchen vom Blech Hefeteig – saftig, einfach & gesund
Mein Zwetschgenkuchen vom Blech aus Hefeteig ist ein echter Spätsommer-Klassiker, den ich in einer leichteren, nährstoffbewussten Variante zubereite. Zwetschgen sind aromatisch, ballaststoffreich und voller Antioxidantien – perfekt für alle, die saisonal […]
Ein Hefeteig – Zwei Rezepte: Zimtschnecken & Zopf vegan
Luftig, saftig und wunderbar wandelbar – dieser vegane Hefeteig ist unsere beliebte Basis für gleich zwei absolute Lieblingsrezepte: klassische Zimtschnecken und einen schönen, weichen Sonntagszopf. Ideal für euren nächsten Brunch, […]
Dreikönigskuchen selber machen: Veganes Rezept und Tipps
Am 6. Januar wird in vielen Regionen der Dreikönigstag gefeiert – und dazu gehört traditionell ein feiner Dreikönigskuchen. Dieser fluffige Hefekuchen ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine […]
Dubai Chocolate Schnecken mit Pistazien und Schokolade
Letzte Woche habe ich in Basel bei Cinnamood Dubai Schokolade Hefeschnecken entdeckt, die dort neben vielen anderen Varianten von Hefeschnecken saisonal angeboten werden. Optisch sehen die dekorierten Hefeschnecken dort immer […]
Flaumiger Zwetschgenkuchen: Zwetschgen-Datschi
Lust auf ein Stück saftigen Zwetschgen-Datschi? 💜 Dieses einfache Rezept für einen flaumigen Zwetschgenkuchen gehört für mich im Spätsommer einfach dazu. Zwetschgen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich […]
Mandel Zimtschnecken – saftig & lecker
Diese weichen und saftigen Mandel Zimtschnecken schmecken unglaublich gut und sind ein richtiger Hit für den Brunch oder zum Kaffee. Ich füge dem Hefeteig etwas Mandelmehl hinzu, was ihn nährstoffreicher, […]
Zopfteig Hasen für Ostern – Vegane Osterhasen
Wir lieben luftiges Zopfteig Gebäck am Wochenende zum Frühstück. Bald ist Ostern und weshalb wir aus dem Hefeteig süsse Zopfteig Hasen geformt haben. Das geht ganz einfach und die veganen […]
Zopfteig Zimtschnecken Hasen
Leckere Zimtschnecken passen wunderbar zum Osterbruch. Mit einem kleinen Twist formt ihr Eure Zimtschnecken in Hasenform. Die Zopfteig Schnecken Hasen sind so lecker und schmecken auch am Folgetag wunderbar weich […]
Germknödel Rezept – gesündere, vegane Variante
Germknödel 🥰 Wer liebt sie auch so? So könnt ihr die leckeren Knödel ganz einfach zuhause machen, Tipp das Rezept gleich verdoppeln und einen Teil einfrieren 👌🏻 Alles Liebe Eure Doris […]
Vegane Bagels Rezept – Super fluffig und einfach gemacht
So einfach gelingen wunderbare weiche, fluffige vegane Bagels im New York Style. Die schmecken wunderbar zum Brunch oder als Snack mit Aufstrichen Euer Wahl. Das Rezept für vegane Bagels ist […]
Grittibänz, Grättimaa – veganes Rezept
Er ist bei uns nicht mehr aus der Adventszeit wegzudenken – Der Grittibänz. Das feine Hefegebäck ist ein Genuss für die ganze Familie. Es macht grossen Spass ihn selbst zu […]