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Published on 16. April 2026

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Rezept Bewertung

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Hallo ich bin Doris! Auf meinem Blog Mrs Flury findet Ihr einfache und gesunde Rezepte, die jeder nachmachen kann, sowie weitere Inspirationen für einen aktiven und gesunden Lebensstil...

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Vegane Erdbeertorte ohne Backen Rezept– fruchtig, cremig & gesund Mrs Flury

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💛 Als Ernährungswissenschaftlerin sehe ich imm

💛 Als Ernährungswissenschaftlerin sehe ich immer wieder, wie viele Menschen durch Social Media verunsichert werden. Dabei muss gesunde Ernährung weder kompliziert noch perfekt sein.

Für mich bedeutet gesunde Ernährung:

✔️ ausgewogen essen und möglichst oft selbst kochen – statt alles zu optimieren
✔️ Genuss ohne schlechtes Gewissen
✔️ eine Ernährung, die langfristig in den Alltag passt

Ja, Protein ist wichtig. Ja, Nahrungsergänzung kann sinnvoll sein. Und trotzdem muss nicht jede Mahlzeit zur High-Protein-Mahlzeit werden und kein Produkt ersetzt eine ausgewogene Ernährung.

Ich wünsche mir, dass wir wieder mehr Vertrauen in das grosse Ganze entwickeln – statt einzelne Lebensmittel zu verteufeln oder jedem neuen Ernährungstrend hinterherzulaufen.

💛 Welche Ernährungsregel hast du früher befolgt und inzwischen losgelassen? Schreib es mir in die Kommentare. Ich bin gespannt auf deine Erfahrungen.

#mrsflury #ernährung #nutrition #gesundeernährung #ernährungswissenschaft

Kem Chuối – hält der Trend, was er verspricht

Kem Chuối – hält der Trend, was er verspricht? 🍌🥥 Ich teste für euch virale Rezepte – heute die vietnamesische Bananen-Eiscreme Kem Chuối.

Rezept für 1 Portion

🍌 1 reife Banane
🥥 2–3 EL Kokoscreme oder fester Kokosjoghurt
🥥 1 EL Kokosraspeln
🥣 1–2 EL Granola oder geröstete Nüsse

Zubereitung

Die Banane schälen und zwischen Backpapier oder in einem Gefrierbeutel flach drücken. Mit der Kokoscreme bestreichen und mit Kokosraspeln sowie Granola bestreuen. Anschliessend zusammenklappen, gut verpacken und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, einfrieren.

Mein Fazit: ⭐️ 7/10

Die Idee ist super einfach und perfekt für heisse Sommertage. Geschmacklich war ich allerdings nur teilweise überzeugt. Die Konsistenz wird richtig cremig, aber mit ungesüsster Kokoscreme schmeckte es für mich vor allem nach Banane und Kokos.

Ich würde das Rezept deshalb beim nächsten Mal etwas verfeinern – zum Beispiel mit etwas Ahornsirup oder Vanille in der Kokoscreme oder einem Schokoladen-Topping. Das würde dem Ganzen noch etwas mehr Geschmack geben.

Welchen viralen Food-Trend soll ich als Nächstes testen? 👇

#mrsflury #bananeneis #vegandessert #sommerrezepte #foodtrend

Zu heiss zum Essen? ☀️🩷 Wenn die Temperatur

Zu heiss zum Essen? ☀️🩷 Wenn die Temperaturen steigen, habe ich oft keine Lust auf ein grosses Frühstück. Nur Obst oder ein normaler Smoothie hält mich aber meist nicht lange satt.

Deshalb mache ich diesen cremigen Himbeer-Protein-Shake. Durch die Kombination aus Beeren, Proteinen und Ballaststoffen ist er angenehm leicht und sättigt trotzdem richtig gut.

Rezept für 1 Portion

• 120 g tiefgekühlte Himbeeren
• 300 ml ungesüsste Pflanzenmilch
• 3 EL Bio Plant Collagen Booster @mrsflury_shop

Alles cremig mixen und sofort geniessen. 😍

Unser Bio Plant Collagen Booster enthält unter anderem Erbsenprotein, Sonnenblumenprotein, Tremella-Pilz, Aronia- und Erdbeerpulver. So liefert der Shake nicht nur hochwertiges pflanzliches Protein, sondern auch Ballaststoffe und natürliches Vitamin C aus den Früchten.

Speichere dir das Rezept für den nächsten heissen Sommertag. ☀️

#mrsflury #proteinshake #gesundesfrühstück #smoothierezept #sommerrezepte

Diese weichen Sauerteig Schnecken haben mich ehrli

Diese weichen Sauerteig Schnecken haben mich ehrlich überrascht 😍

Ich wollte ein Sauerteig-Rezept entwickeln, das genauso weich, fluffig und saftig wird wie klassische Hefeschnecken – nur eben ganz ohne zusätzliche Hefe.

Mit Sauerteig bleiben die Schnecken lange saftig und schmecken auch am Folgetag wunderbar 🥰

Da das genaue Rezept mit Vorteig, Gehzeiten und allen Tipps etwas ausführlicher ist, habe ich es Schritt für Schritt auf meinem Blog aufgeschrieben.

Kommentiert einfach «Rezept» und ich schicke euch den Link direkt zu. 🥰

Ich bin gespannt, wie sie euch schmecken. Alles Liebe, eure Doris 😘

#mrsflury #sauerteig #kokosschnecken #backen #sourdough

🍫 Snickers Bites aus nur 4 Zutaten 🥜😍 Wen

🍫 Snickers Bites aus nur 4 Zutaten 🥜😍 Wenn ihr Snickers liebt, müsst ihr diese gefrorenen Bites ausprobieren. Wer würde sofort einen probieren? 🤎

Aussen knackige dunkle Schokolade, innen cremiges Erdnussmus, süsse Banane und knackige Cashews – so lecker und perfekt als Snack oder Dessert aus dem Tiefkühlfach. ❄️

Rezept für ca. 12 Snickers Bites

Zutaten
• 100 g Bio Schokodrops (85 %) @mrsflury_shop
• 1 Banane
• ca. 80 g Erdnussmus
• 20 g Cashews oder Erdnüsse
• 1 Prise Meersalz

Zubereitung

Eine dünne Schicht geschmolzene Schokolade in die Mulden einer Eiswürfelform geben.

Jeweils 1 TL Erdnussmus darauf verteilen, eine Bananenscheibe darauflegen und mit gehackten Cashews sowie optional einer Prise Meersalz bestreuen.

Mit der restlichen Schokolade bedecken und mindestens 3–4 Stunden einfrieren.

Direkt aus dem Tiefkühlfach geniessen. 😍

Inspiration @tastyiri_en 🩷

#mrsflury #gesundesnacken #snickersbites

Gesündere Reispapier-Mochis 🍓😍 In wenigen M

Gesündere Reispapier-Mochis 🍓😍 In wenigen Minuten gemacht so köstlich 😋 Proteinreich, herrlich erfrischend und perfekt für heisse Sommertage. ☀️

Ich habe gleich vier Varianten gemacht und kann mich kaum entscheiden:
🍓 Erdbeer
🍑 Pfirsich
🍵 Matcha
🍫 Schoko

Welche würdet ihr zuerst probieren? 🤍

Rezept für 8 Reispapier-Mochis

Zutaten
• 8 Blatt Reispapier
• 250 g griechisches Joghurt (0 % Fett)
• 30 g Bio Vanille Protein @mrsflury_shop
• 1–2 TL Bio Flohsamenschalen @mrsflury_shop
• ca. 200 g Früchte nach Wahl

Varianten
🍓 Erdbeer oder 🍑 Pfirsich: mit Bio Vanille Protein.
🍵 Matcha: zusätzlich 1 TL Bio Matcha @mrsflury_shop in die Joghurtcreme rühren.
🍫 Schoko: Bio Kakao Protein statt Vanilleprotein verwenden und 1 EL Nuss-Schoko-Creme unter die Joghurtcreme mischen. Anschliessend in Kakaopulver wenden.

Zubereitung

Joghurt, Proteinpulver und Flohsamenschalen zu einer dicken Creme verrühren.

Reispapier jeweils ca. 10 Sekunden in kaltem Wasser einweichen und in eine kleine Schale legen.

Die Schale vorher mit Maisstärke, Reismehl oder Kakaopulver bestäuben, damit das Reispapier nicht anklebt.

Mit der Creme und den Früchten füllen, gut verschliessen und nochmals leicht in Maisstärke, Reismehl oder Kakaopulver wenden.

Mindestens 2 Stunden einfrieren und vor dem Geniessen 5–10 Minuten antauen lassen.

Welche Variante würdet ihr zuerst machen – 🍓, 🍑, 🍵 oder 🍫?

#reispapiermochi #proteinrezept #gesundesdessert #sommerrezept #mrsflury

Darmgesunder Frühstückspudding 😍Cremig wie ei

Darmgesunder Frühstückspudding 😍Cremig wie ein Dessert, in 2 Minuten vorbereitet und vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen. 💛

Die Kombination aus griechischem Joghurt, Proteinpulver, Chiasamen und Flohsamenschalen sorgt nicht nur für eine langanhaltende Sättigung, sondern liefert auch wertvolle Ballaststoffe für den Darm.

Gerade jetzt im Sommer oder auf Reisen esse ich täglich Flohsamenschalen. Sie quellen im Darm auf, erhöhen das Stuhlvolumen und unterstützen eine regelmässige Verdauung – wichtig dabei: immer genügend trinken. 💛

Rezept Frühstückspudding

Zutaten für eine Portion:
• 200 g griechisches Joghurt 0% oder Magerquark
• 140 ml ungesüsste Pflanzenmilch
• 100 g TK-Mango
• 20 g Bio Vanille Protein @mrsflury_shop
• 1 EL Bio Chiasamen (12 g) @mrsflury_shop
• 2 TL Bio Flohsamenschalen (4 g) @mrsflury_shop

Topping (optional)
• Granola @mrsflury_shop
• Beeren nach Wahl

Zubereitung

Alle Zutaten cremig mixen. Direkt geniessen oder etwa 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen – dann wird der Frühstückspudding noch cremiger und fester.
Nach Belieben mit Granola und frischen Beeren toppen.

✨ Ca. 37 g Protein und über 13 g Ballaststoffe pro Portion.

Wer würde den morgen ausprobieren? 😍

#gesundesfrühstück #proteinfrühstück #mealprep #darmgesund #mrsflury

Mein Lieblingssalat für heisse Sommertage 🥗🍑 Frisch, leicht, proteinreich und in wenigen Minuten mit @bora_dach zubereitet. Die Kombination aus Pfirsichen, knusprigem Tofu und einem frischen Zitronen-Dressing schmeckt einfach nach Sommer. 😍

Den Tofu mariniere ich mit dem BORA QVac. Durch das Vakuum zieht die Marinade in Sekundenschnelle ein – perfekt, wenn es schnell gehen soll oder wenn ihr eure Zutaten für Meal Prep vorbereiten möchtet. Anschliessend brate ich den Tofu auf der BORA Grillpfanne knusprig an, während der BORA Kochfeldabzug die Kochdünste direkt absaugt. So bleibt die Küche auch an heissen Tagen angenehm. ☀️

Rezept für 2–3 Portionen

Zutaten
2 kleine Köpfe Romana-Salat
250 g Naturtofu
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
2 Pfirsiche
2 Tomaten
frischer Basilikum

Dressing
Saft von 1 Zitrone
2 EL Olivenöl oder Sesamöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Tofu würfeln und mit Sojasauce und Sesamöl im BORA QVac marinieren. Anschliessend auf der Grillpfanne goldbraun und knusprig anbraten.

Romana-Salat, Pfirsiche und Tomaten klein schneiden und in eine Schüssel geben.

Für das Dressing Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. Den knusprigen Tofu darauf verteilen und mit frischem Basilikum servieren. 🌿

#BORA #Sommersalat #MealPrep #Proteinreich

Quinoa-Pfirsich-Auflauf 🍑 dieser Frühstücksau

Quinoa-Pfirsich-Auflauf 🍑 dieser Frühstücksauflauf ist glutenfrei, proteinreich, leicht verdaulich. Das Rezept ist einfach vorbereitet, sättigend und eine tolle Alternative zu Baked Oats.

Mein Fazit: Geschmacklich fein, nicht zu süss, sättigend – aber optisch kein Highlight 😉

Rezept Quinoa-Pfirsich-Auflauf (6 Portionen)
Zutaten:
120 g Quinoa (roh, gut abgespült)
230 g pflanzliche Milch (z. B. Mandel, Hafer oder Soja)
2 reife Pfirsiche (ca. 290 g in Stücke geschnitten)
100 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
100 g Soja Skyr Vanille
2 EL Ahornsirup (ca. 30 g)
2 EL Bio Vanille-Proteinpulver @mrsflury_shop
1 TL Zimt
1 Prise Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten direkt in einer ofenfesten Form (ca. 20 x 20 cm) vermischen und leicht andrücken.

Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 50–60 Minuten backen.
Auflauf leicht abkühlen lassen – warm oder kalt geniessen.

Tipp: Schmeckt auch super mit Nektarinen oder Zwetschgen 🍑

Darum werdet ihr den Auflauf lieben:
• glutenfrei, ohne Getreide
• proteinreich dank Quinoa, Soja Skyr & Proteinpulver
• ballaststoffreich durch Quinoa
• leicht verdaulich
• Schmeckt warm oder direkt kalt aus dem Kühlschrank und eignet sich ideal für Frühstück, Brunch oder Mealprep.

Speichert euch das Rezept gern ab und schreibt mir, ob ihr es ausprobiert habt!

Alles Liebe, eure Doris 😘

#quinoa #protein #breakfast #mrsflury

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