Solange Rhabarber Saison hat decke ich mich gerne damit ein mit den süsslich-saurem Stangen aus dem Garten meiner Schwiegermutter. Rhabarber eignet sich für vielfältige Rezepte, ein absoluter Klassiker ist diese […]
Vegan
Veganes Bohnen Hack selber machen – proteinreich
Bohnen sind reich an sättigenden Ballaststoffen, enthalten hochwertiges Eiweiss und sind somit ideal als pflanzliche Proteinquelle in der Küche. Das Bohnen Hack ist einfach gemacht, schmeckt super lecker und ich […]
Matcha Grüntee – Rezept Matcha Latte
Ich liebe Matcha Grüntee als leckere Alternative zu Kaffee. Das Grünteepulver aus Japan steckt voller Antioxidantien und durch die enthaltenen Pflanzenstoffe wird das Koffein langsamer im Körper aufgenommen. Somit hält […]
Kürbis Protein Brötchen ohne Hefe – 5 Zutaten
Grün, einfach gemacht und unglaublich lecker sind meine schnellen Kürbis Proteinbrötchen ohne Hefe. Die Protein Brötchen sind mit nur 5 Zutaten zubereitet, der Teig ist ohne Hefe und nicht aufgehen. […]
Himbeer Bliss Balls – gesund und vegan
Klein aber fein und eine gesunde süsse Energiequelle. Meine Himbeer Bliss Balls sind vegan, proteinreich und unglaublich lecker. Sie sind der perfekte Snack für Unterwegs, zum Dessert oder wenn die […]
Einfache vegane Biskuittorte mit Erdbeeren
Diese einfache, vegane Biskuittorte mit Erdbeeren schmeckt traumhaft und ist nur wenigen Minuten gemacht. Der schnelle, vegane Biskuitboden serviere ich mit geschlagenem Rahm (Sahne) und frischen Erdbeeren. Der perfekte Begleiter […]
Vegane Protein Milchschnitten selber machen
Die feinen Protein Milchschnitten bestehen aus einem luftigen Schoko-Biskuit ohne Eier und sind mit einer proteinreichen Creme gefüllt. Das Rezept für vegane Milchschnitten ist ideal als Snack für die ganze […]
Linsen Tofu selber machen – vegan, proteinreich
Linsen sind super gesund, proteinreich und deshalb ideal als Proteinquelle in der pflanzlichen Küche. Eine leckere Alternative zu Soja-Tofu ist mein selbst gemachter Linsen-Tofu mit nur wenigen Zutaten. Der Linsen-Tofu […]
Karotten-Bananenbrot gesund und vegan
Das saftige Karotten-Bananenbrot schmeckt wunderbar als Snack, zum Frühstück oder Nachmittagskaffee. Im feinen Karotten-Bananenbrot stecken reichlich geriebene Karotten, ein Apfel und zerdrückte Bananen, wodurch das Gebäck natürlich süss und saftig […]
Linsen Pfannkuchen / Gesunde Wraps vegan
Die gesunden Linsen Pfannkuchen sind eines meiner Lieblingsrezepte und schmecken zum Bruch oder als Hauptgericht wunderbar. Ich habe nun mein Basis-Rezept mit nur 2 Zutaten für Linsen Pfannkuchen optimiert und […]
Matcha Cookies – vegan und weniger Zucker
Ich liebe meinen Matcha Latte als leckere Alternative zum Kaffee. Matcha besteht aus fein gemahlenen Grünteeblättern und enthält deshalb konzentriert Pflanzenstoffe, hält länger wach und konzentriert. Aber nicht nur als […]
Müsliriegel selber machen vegan & gesund
Diese leckeren Müsliriegel sind einfach gemacht und der perfekte Snack für zwischendurch. Die selbstgemachten Müsliriegel schmecken der ganzen Familie sind sind viel gesünder als fertige Produkte aus dem Supermarkt. Gesunde […]
Spinat-Hummus – Gesund und vegan
Ob als Brotaufstrich, Dip oder Pur – Wir lieben Hummus und ich bereite den feinen Kichererbsen-Aufstrich gerne selbst zu. Hummus ist auch ein guter, pflanzlicher Proteinlieferant, daneben sind Kichererbsen auch […]
Schnelles Dinkelbrot ohne Hefe – gesund & vegan
Dieses schnelle Dinkelbrot ohne Hefe liefert hochwertiges Eiweiss, Vitamine und Mineralstoffe. Ich backe das Brot mit Dinkelvollkornmehl, welches auch mehr Ballaststoffe liefert als helles Mehl. Das Dinkelbrot schmeckt wunderbar als […]
