Etwas kleines Süsses muss es immer geben, sei es zum Nachmittagskaffee oder als Dessert. Ich experimentiere gerne mit Rezepten ohne Zucker, so wie bei diesem traumhaften Schokoladenkuchen. Für den Klitschkuchen werden […]
Kuchen & Torten
Buttermilch-Blechkuchen | 5-Minuten Tassenkuchen
Für diesen einfachen Buttermilchkuchen kann auf die Küchenwaage verzichtet werden. Die Mengen werden einfach mit einer Tasse abgemessen. Anstelle von Butter oder Öl enthält der leckere Blechkuchen reichlich gesunde Buttermilch […]
Pflaumen-Haselnuss-Tarte
Langsam werden die Tage wieder kürzer und was versüsst den Herbstbeginn besser als ein duftender Pflaumenkuchen? Die leckere Pflaumen-Haselnuss-Tarte ist schnell zubereitet und wird glasiert mit Aprikosenkonfitüre zu einem wahren […]
Appeltaart | Holländischer Apfelkuchen
[:de]Im Urlaub in Holland habe ich mir immer ein grosses Stück „Appeltaart met Slagroom“ gegönnt, ein wirklich traumhafter Kuchen. Beim holländischen Apfelkuchen wird ein Mürbeteig zubereitet und dieser mit reichlich […]
Mamorkuchen | Bester Rührkuchen
Oft sind es die einfachen Rezepte, welche am besten schmecken. Ginge es nach meinem Mann und meiner Tochter, dann müsste ich immer diesen leckeren Marmorkuchen backen. Ein unschlagbarer Kuchen-Klassiker, welcher […]
Karotten-Kokos-Torte | Rüeblitorte Deluxe
[:de] Diese traumhafte Rüblitorte wird anstelle der üblichen Puderzuckerglasur mit einer Frischkäsecreme bestrichen und mit reichlich Kokosraspeln dekoriert. Der saftige Kuchen-Klassiker wird somit zu einer wunderbar festlichen Torte für Geburtstage […]
Zwetschgendatschi – Bayrischer Blechkuchen
Der kürzeste Weg von der Schweiz in meine Heimat Oberösterreich führt über Bayern und ist bei uns gerne mit einem Aufenthalt in München verbunden. So habe ich den köstlichen Zwetschgen-Datschi […]
Lamingtons | Australische Schokoladen Kuchenwürfel
Lamingtons sind kleine saftige Kuchenstücke, die in eine Kakaoglasur getaucht und in reichlich Kokoflocken gewälzt werden. Sie sind vor allem in Australien und Neuseeland bekannt und schmecken dank der Kokosflocken […]
Philadelphia Torte – das Original ohne Backen
Wir stecken mitten in einer Hitzewelle mit Temperaturen um die 38 Grad. Bei dieser Hitze bleibt der Backofen definitiv kalt und ich geniesse Ausflüge ins Schwimmbad mit den Kindern. Während […]
Topfenstrudel | Österreichischer Quarkstrudel
Der Studel hat vermutlich aus dem Orient seinen Weg in die österreichische Küche gefunden. Beliebt ist der Strudel sowohl warm zum Mittagessen genossen, als auch kalt als leckerer Begleiter zum […]
Pfirsich-Himbeer-Quarktorte
Süsse und aromatische Pfirsiche kombiniert mit süssen Himbeeren, ein fruchtiger Sommertraum! Die Quarktorte mit luftigen Biskuitteig schmeckt leicht und luftig und ist die perfekte Torte für einen sommerlichen Nachmittagskaffee. Der […]
Kirsch-Blechkuchen aus Hefeteig
Endlich hat die Kirsch-Saison begonnen! Es ist deshalb Zeit für einen leckeren Kuchen mit den roten Früchten. Dieser traumhafte Blechkuchen aus Hefeteig wird mit Quark, frischen Kirschen und Streuseln belegt. […]
Rhabarberkuchen upside down
Ich liebe den süss-säuerlichen Geschmack von Rhabarber und jetzt im Frühling haben die leckeren Stangen Saison! Für den saftigen Upside-down Kuchen schichte ich die Rharbarberstücke auf den Boden der Backform und […]
Himbeer-Vanille Torte
Bald ist Muttertag und ich möchte meine Mutter gerne mit einer leckeren Torten überraschen. Meine Mutter liebt cremige Torten, die aber dennoch nicht zu üppig sein dürfen. Anstelle einer schweren Buttercreme ist […]
