Kuchen & Torten

Els├Ąsser Hefe-Gugelhupf

[:de]Diesen pr├Ąchtigen Gugelhupf aus Hefeteig findet man in der Region Basel gerne prominent in Vitrine oder Schaufenster verschiedenster B├Ąckereien. Der Els├Ąsser Kougelhopf oder Gougelhouf wird bei unseren franz├Âsischen Nachbarn zum […]

Beeren-Sauerrahm-Kuchen

Was gibt es feineres einen gem├╝tlichen Nachmittagskaffee mit leckerem Kuchen? Bald ist Wochenende und aufgrund der vielen positiven R├╝ckmeldungen hat es mir der Kirsch-Schmand-Kuchen von Yvonne von Experimente aus meiner […]

Tiroler Gugelhupf vegan

[:de]Tiroler Gugelhupf oder Tiroler Cake ist ein beliebter Schweizer Kuchenklassiker. Haseln├╝sse und Schokoladenw├╝rfel sind typische Zutaten in diesem leckeren Kuchen. Woher der Tiroler Gugelhupf seinen Namen hat, ist mir als ├ľsterreich nicht […]

Zitronenkuchen mit Jogurt | leicht und lecker

[:de]Dieser Kuchen schmeckt unglaublich lecker leicht und saftig. Ein Teil der Butter wird durch Jogurt ersetzt und verglichen mit anderen Zitronencakes enth├Ąlt dieser weniger Zucker. Voller Geschmack bei weniger Fett […]

Mrs Flury Mohn Zopf

Mohn-Hefezopf vegan

[:de] Ein traumhaft luftiger Hefeteig gef├╝llt mit saftiger Mohnf├╝lle, was will man mehr zum Nachmittagskaffee? Ich liebe frisches Hefegeb├Ąck und verzichte gerne auch auf Eier, Milch und Butter. Das dieser […]

K├Ąsekuchen ohne Boden – gebackene Topfentorte

Ich liebe eine gebackene Topfentorte (K├Ąsekuchen) und der Belag ist einfach das Beste. Ich backe deshalb gerne diese leichte Version ohne M├╝rbeteig-Boden, daf├╝r mit reichlich Magerquark (Topfen). Ein super leckerer […]

Schokoladenkuchen saftig und ohne Mehl

Kann denn Schokolade S├╝nde sein? Dieser leckere Kuchen enth├Ąlt reichlich beste Schweizer Schokolade und schmeckt deshalb sooo gut. Deshalb lieber ein St├╝ck ohne schlechtes Gewissen geniessen und sich ├╝ber die […]

Pumpkin Pie with pecans

This classic American dish is typically served at Thanksgiving, but it is also a nice treat during Autumn for an cosy afternoon tea with friends. So if you love pumpkin […]

Luzerner Lebkuchen | Schweizer Lebkuchen

Der runde Luzerner Lebkuchen mit seiner typisch rissigen Oberfl├Ąche ist eine wahre Schweizer Spezialit├Ąt. Aus dem Kanton Luzern kommt eines der ├Ąltesten ├╝berlieferten Lebkuchen-Rezepte ├╝berhaupt.┬áDer Luzerner Lebkuchen unterscheidet sich von […]

Klassischer Lebkuchen

Klassisch und schlicht, mit viel Honig und Gew├╝rzen darf Lebkuchen in der kalten Jahreszeit einfach nicht fehlen. Das leckere Geb├Ąck ist w├╝rzig weich und zudem lange haltbar. Hier mein ├Âsterreichisches […]

R├╝eblitorte | Schweizer Karottenkuchen

[:de]Diese feine Torte aus geriebenen Karotten (R├╝ebli) schmeckt herrlich saftig.  Die R├╝eblitorte wird in der ganzen Schweiz konsumiert, urspr├╝nglich aber dem Kanton Aargau zugeordnet, der scherzhaft auch R├╝ebli-Kanton genannt wird.  Es […]

Original Linzer Torte

Die „Linzer Torte“ gilt als die ├Ąlteste bekannte Torte der Welt, seit 1653 wird sie namentlich erw├Ąhnt. Die Torte z├Ąhlt f├╝r ├ľsterreich zu den Traditionellen Lebensmitteln. Ich backe mit Euch […]

Marmor Gugelhupf

Ein Gugelhupf darf beim klassischen Wiener Fr├╝hst├╝ck nicht fehlen. Es gibt unz├Ąhlige Gugelhupf-Varianten aus Hefe-, R├╝hrteig oder Biskuit. Der Marmorgugelhupf ist aber die unbestrittene Nummer eins. Wenn ihr Marmorkuchen liebt, […]