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Doris Flury

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Hallo ich bin Doris! Auf meinem Blog Mrs Flury findet Ihr einfache und gesunde Rezepte, die jeder nachmachen kann, sowie weitere Inspirationen für einen aktiven und gesunden Lebensstil...

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Vegane Erdbeertorte ohne Backen Rezept– fruchtig, cremig & gesund Mrs Flury

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Blended Protein Chia Pudding 🤎 Cremig wie ein D Blended Protein Chia Pudding 🤎 Cremig wie ein Dessert! Wenn du die Textur von Chiapudding nicht besonders magst, wirst du diese Variante lieben. Durch das Mixen entsteht ein feiner Pudding 🥰

Dieser Blended Chiapudding schmeckt aber nicht nur köstlich, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe. Ein Nebeneffekt beim Mixen der Chiasamen ist, dass die feste Hülle aufgebrochen wird. Dadurch kann dein Körper die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren und Proteine besser aufnehmen.

Eine Portion über 25 g Protein und 13 g Ballaststoffe 💪💩 also fast die Hälfte deines Tagesbedarfs an Fasern und somit wunderbar für eine gesunde Verdauung! Flohsamenschalen & Chiasamen erhöhen das Stuhlvolumen auf sanfte Weise und die Ballaststoffe dienen den guten Darmbakterien als „Futter“. 

Ein super Frühstück zum Vorbereiten #mealprep welches auch lange satt hält.

Rezept Blended Chia Protein Pudding 🤎
Zutaten für 2 Portionen:
300 ml Pflanzendrink (ich mische Schoko-Drink & Haferdrink) 🍫
40 g Bio Chiasamen @mrsflury_shop 
200 g Skyr oder pflanzliche Alternative
2 EL Mrs Flury Bio Proteinpulver @mrsflury_shop 
1 EL Ahornsirup zum Süssen (oder 1 Reife Banane)
1 TL Bio Flohsamenschalen @mrsflury_shop

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und so lange mixen, bis eine vollkommen glatte, cremige Masse entsteht. 

Pudding auf zwei Gläser verteilen und für mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit er perfekt andickt. 

Vor dem Servieren mit dem Mrs Flury Bio Granola toppen und geniessen.

Nährwerte pro Portion: Kalorien: 360 kcal / Protein: 25 g / Ballaststoffe: 13 g / Kohlenhydrate: 26 g / Fett: 11 g

Viel Freude beim Ausprobieren! 

Alles Liebe, deine Doris

#chia #pudding #superfood #mrsflury
Edamame Avocado Smash 💚Aktuell mein liebster pr Edamame Avocado Smash 💚Aktuell mein liebster proteinreicher Brotaufstrich - einfach so köstlich, mit wenigen Zutaten, cremig und proteinreich 💪

Schmeckt als Dip, aufs Sauerteigbrot oder als Topping auf Bowls. Ich mache ihn gerne auf Vorrat und bewahre ihn 2–3 Tage im Kühlschrank auf ✨

Zutaten für 4 Portionen:
200 g tiefgekühlte Edamame, aufgetaut (alternativ Erbsen)
1 reife Avocado
Saft von 1–2 Limetten
20 g frischer Koriander oder Petersilie
1/2 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten cremig mixen und mit Salz & Pfeffer abschmecken 💚

Inspiration @tessbegg 

Warum ich den Aufstrich liebe:
– reich an pflanzlichem Protein & Ballaststoffen
– sättigend und trotzdem frisch
– ideal für Mealprep
– perfekt als gesunder Snack oder schnelles Frühstück

Würdet ihr ihn eher mit Sauerteigbrot, Crackern oder als Dip zu Gemüse essen? 😍

Alles Liebe, eure Doris 😘

#avotoast #avocado #proteinreich #mrsflury
Gesünderes Magnum-Style Eis am Stiel 🍫✨ Crem Gesünderes Magnum-Style Eis am Stiel 🍫✨ Cremig, knackig und perfekt für heisse Sommertage. 

Dieses Eis erinnert an ein klassisches Magnum, ist aber eine leichtere Version ohne raffinierten Zucker und mit mehr Protein 💛

Rezept für 5 Stück:
150 g Soja Skyr (oder Hüttenkäse)
20 g Ahornsirup
30 g ungesüsstes Erdnussmus
1 Prise Salz

Alles cremig mixen, in Eisformen füllen und mind. 4 Stunden einfrieren.

Anschliessend:
ca. 100 g dunkle Schokolade zb Schokodrops @mrsflury_shop schmelzen und die gefrorenen Eis am Stiel darin eintauchen 🍫

Nährwerte pro Eis (ca.): 165 kcal und 7 g Protein 🍦

Perfekt als gesünderes Dessert oder sommerlicher Snack ☀️

Alles Liebe, eure Doris 😘

#protein #magnum #dessert #eisamstiel #mrsflury
Pfingstwochenende - Wandern - Chillen - Backen - B Pfingstwochenende - Wandern - Chillen - Backen - Biken 🤗 was habt ihr so gemacht? Alles Liebe, eure Doris ❤️
Die BESTE knusprige Beeren-Tarte 😍 einfach & sc Die BESTE knusprige Beeren-Tarte 😍 einfach & schnell gemacht 🩷 Der Mandel-Mürbeteig wird unglaublich knusprig und mürbe, dazu die cremige Vanillefüllung mit Beeren… so einfach gemacht und köstlich! 

Das Beste: Die Tarte schmeckt saisonal auch wunderbar mit Rhabarber, Brombeeren, Heidelbeeren usw.🫶🏼 Und ihr könnt das Rezept vegetarisch oder vegan zubereiten 🌱

Rezept Himbeer-Tarte (ca. 12 Stück)

Für den Boden:
200 g Mehl
30 g gemahlene Mandeln
100 g Butter oder vegane Butter
1–2 EL griechischer Joghurt oder pflanzliche Alternative
25 g Zucker

Für die Füllung:
200 ml pflanzliche Sahne
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
60 ml Ahornsirup
80 g griechischer Joghurt oder pflanzliche Alternative
Himbeeren, Brombeeren

Zubereitung:
Mehl, Mandeln, Zucker, Butter und Joghurt zu einem Mürbeteig verkneten. Direkt in eine gefettete Tarteform drücken und kühl stellen.

Für den Guss Sahne, Vanillepuddingpulver, Ahornsirup und Joghurt glatt verrühren.

Den Boden mit Himbeeren belegen, den Guss darübergeben und nach Belieben etwas Chia-Marmelade darauf verteilen.

Bei 220 Grad Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Danach den Ofen ausschalten und die Tarte noch kurz im Ofen stehen lassen.

Alles Liebe, eure Doris 😘

#tarte #sommerkuchen #kuchen #baking #mrsflury
Erdbeer-Schokolade 🍓@mrsflury 🍫 Die Kombinat Erdbeer-Schokolade 🍓@mrsflury 🍫 Die Kombination aus Erdbeeren, dunkler Schokolade, Mandeln und etwas Meersalz schmeckt einfach unglaublich gut 😍

Ich habe dafür meine Schokodrops mit 85 % Kakao @mrsflury_shop verwendet. Dunkle Schoggi enthält deutlich weniger Zucker und schmeckt schön intensiv ❤️🍫

Rezept Erbeer-Schokolade
Zutaten für eine Tafel 🍫🍓
4 grosse Erdbeeren
6 Mandeln
80–100 g dunkle Schokolade (ich habe meine Bio Schokodrops mit 85 % Kakao @mrsflury_shop verwendet)
1 Prise grobes Meersalz
optional: gefriergetrocknete Erdbeeren

Zubereitung:
Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf einem Brett oder Backpapier auslegen. Mandeln zwischen die Zwischenräume legen. 
Schokolade schmelzen und darüber verteilen. Mit Meersalz und gefriergetrockneten Erdbeeren toppen. Für ca. 20 Minuten kalt stellen und anschliessend in Stücke brechen.

Perfekt als einfacher Snack oder gesünderes Dessert 🍓

Alles Liebe, eure Doris 😘

#erdbeeren #schokolade #dessert #strawberry #mrsflury
Gesunde Erdbeer-Schokolade 🍓@mrsflury 🍫 Die Gesunde Erdbeer-Schokolade 🍓@mrsflury 🍫 Die Kombi aus Erdbeeren, dunkler Schokolade, Mandeln und etwas Meersalz schmeckt einfach unglaublich gut 😍

Ich habe dafür meine Schokodrops mit 85 % Kakao @mrsflury_shop verwendet. Dunkle Schoggi enthält deutlich weniger Zucker und schmeckt schön intensiv ❤️🍫

Rezept Erbeer-Schokolade
Zutaten für eine Tafel 🍫🍓
4 grosse Erdbeeren
6 Mandeln
80–100 g dunkle Schokolade (ich habe meine Bio Schokodrops mit 85 % Kakao @mrsflury_shop verwendet)
1 Prise grobes Meersalz
optional: gefriergetrocknete Erdbeeren

Zubereitung:
Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf einem Brett oder Backpapier auslegen. Mandeln zwischen die Zwischenräume legen. 
Schokolade schmelzen und darüber verteilen. Mit Meersalz und gefriergetrockneten Erdbeeren toppen. Für ca. 20 Minuten kalt stellen und anschliessend in Stücke brechen.

Perfekt als einfacher Snack oder gesünderes Dessert 🍓

Alles Liebe, eure Doris 😘

#erdbeeren #schokolade #dessert #strawberry #mrsflury
Same day Sauerteigbrot @mrsflury 🍞 frisch gebac Same day Sauerteigbrot @mrsflury 🍞 frisch gebacken am selben Tag ✨

Ein einfaches Sauerteigbrot für alle, die ohne komplizierten Ablauf starten möchten – mit wenigen Zutaten, viel Geschmack und einer richtig schönen Kruste.

Rezept für 1 Brot:

100 g aktiver Sauerteigstarter
350 ml Wasser
500 g Mehl (450 g Weizen Typ 550, 50 g Roggen Typ 1150)
10 g Salz
etwas Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine grosse Schüssel geben und zu einem groben Teig vermischen.

Abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Danach das erste Mal falten.

Teig falten: Hände leicht befeuchten, Teig von der Seite nach oben ziehen und wieder einklappen. Schüssel drehen und wiederholen. Danach abdecken.

Teig insgesamt 4–6 Stunden ruhen lassen, dabei 3–4 Mal zwischendurch falten.

Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, zu einem Päckchen formen und anschliessend rundwirken.

Mit der Naht nach oben in ein bemehltes Gärkörbchen legen.

1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen oder alternativ länger / über Nacht im Kühlschrank.

Backofen mit Gusseisentopf auf 250 °C vorheizen.

Teigling vorsichtig in den heissen Topf geben, einschneiden und 20 Minuten mit Deckel backen.

Deckel entfernen und weitere 15–20 Minuten goldbraun backen.

Brot vollständig auskühlen lassen.

Alles Liebe, eure Doris 😘

#sauerteigbrot #brotbacken #sauerteig #einfachbacken #mrsflury
Let’s go grab matcha 🍵✨ @jessie_goldsmith Let’s go grab matcha 🍵✨ @jessie_goldsmith
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