über mich Doris

Hallo, ich bin Doris – Ernährungswissenschaftlerin, Autorin & Gründerin

Schön, dass du da bist! Ich freue mich, dass du den Weg in meine Welt der gesunden Ernährung gefunden hast. Hinter Mrs Flury stehe ich, Doris: leidenschaftliche Rezepte-Entwicklerin, dreifache Mama und Überzeugungstäterin, wenn es um einen bewussten Lebensstil geht.

Meine Geschichte: Von Wien nach Basel

Ursprünglich komme ich aus Österreich, wo ich an der Universität Wien Ernährungswissenschaften studiert habe. Seit über 20 Jahren lebe ich nun schon in der Schweiz, in der Nähe von Basel. Mein Alltag ist lebendig: Ich habe drei Kinder und einen Hund, die mich täglich fordern und inspirieren. Diese persönliche Erfahrung als Familienmanagerin fliesst direkt in meine Rezepte ein – sie müssen nicht nur gesund sein, sondern auch im trubeligen Alltag funktionieren.

Sauerteig Brot backen mit 4 Zutaten, gut verträglich Rezept Mrs Flury

Meine Philosophie: Genuss statt Verzicht

Oft werde ich gefragt, ob ich vegan lebe – vor allem, weil meine drei Kochbücher den Fokus auf rein pflanzliche Rezepte legen. Meine persönliche Philosophie ist jedoch „Plantbased“. Das bedeutet für mich: Die Basis meiner Ernährung sind Pflanzen, aber ich verbiete mir nichts.

Ich glaube nicht an strenge Restriktionen. Für mich ist Ernährung eine Frage der Balance und der Menge, nicht des Verzichts. Ich möchte dich dazu inspirieren, dich gesünder zu ernähren, ohne dass du dabei das Gefühl hast, weniger zu essen oder auf Genuss verzichten zu müssen.

Wissen trifft Erfahrung: Mein Hintergrund

Als studierte Ernährungswissenschaftlerin ist es mir wichtig, dass meine Rezepte und Tipps auf fundiertem Wissen basieren. Mein Weg führte mich jedoch nicht in eine klassische Beratungspraxis, sondern jahrelang in die Qualitätssicherung und das Marketing eines grossen Schweizer Lebensmittel-Detailhändlers.

Diese Expertise aus der Industrie kombiniere ich heute mit meiner Erfahrung als Gründerin meines eigenen Shops. Ich weiss genau, worauf es bei der Auswahl von Rohstoffen ankommt und wie man Produkte entwickelt, die halten, was sie versprechen.

Mein Herzensprojekt: Der Mrs Flury Shop

Vor fünf Jahren habe ich meine eigenen Produkte entwickelt, weil ich auf dem Markt oft nicht die Qualität gefunden habe, die ich mir für mich und meine Familie gewünscht habe.

Meine Bio-Proteine, Riegel, mein Matcha und die Nahrungsergänzungsmittel entstehen genau so, wie ich sie selbst liebe:

  • Natürliche Bio-Rohstoffe: Hergestellt aus hochwertigen Quellen wie Kürbis- oder Sonnenblumenkernen.
  • Ohne Zusätze: Du findest bei mir keine künstlichen Süssstoffe oder unnötige Füllstoffe.
  • Für alle geeignet: Da meine Proteinpulver natürliche Lebensmittel sind, liefern sie neben Eiweiss von Natur aus auch wertvolle Ballaststoffe und Mineralien wie Eisen, Zink und Magnesium.

Hier findest du meine Produkte:

Meine Bücher

In meinen drei Kochbüchern dreht sich alles um die moderne, pflanzenbasierte Küche. Es ist mir eine Herzensangelegenheit zu zeigen, wie einfach „Eat Good Food“ im Alltag umsetzbar ist – mit Rezepten, die gesund sind und der ganzen Familie schmecken.

Lass uns in Kontakt bleiben

Ich liebe den Austausch mit meiner Community! Damit du kein Rezept verpasst und Einblicke in meinen Alltag sowie Reise- und Restaurant-Tipps bekommst, folge mir gerne auf meinen Kanälen. Dort veröffentliche ich fast täglich neue Videos für dich:

Ich freue mich, dich auf deinem Weg zu einer ausgewogenen Ernährung zu begleiten!

Alles Liebe,

Deine DorisEure Doris

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