Den leckeren Protein Wrap müsst ihr unbedingt einmal ausprobieren als schnelles Mittagessen, zum Brunch oder als Snack. Dabei nehme ich als Basis ein veganes Kichererbsen-Rührei, drauf kommt ein Wrap, welcher […]
Schlagwort: Abendessen
Blumenkohl Pasta Auflauf gesund & vegan
Dieser gesunde Pasta Auflauf mit Blumenkohl ist das perfekte Mittagessen für die Familie und lässt sich gut vorbereiten. Durch den Blumenkohl wird der Auflauf herrlich cremig und enthält aber viel […]
Meal Prep – 6 Zutaten für gesunde Gerichte
Ich liebe Meal-Prep, denn damit wird mir die tägliche Essensplanung und Zubereitung erleichtert. Wie mein Meal-Prep funktioniert lest Ihr in diesem Blogbeitrag. Was bedeutet Meal Prep? Das englische Wort „Meal […]
Chili sin Carne – Das ultimative vegane Chili
Aktuell versuche ich Homeoffice und die Betreuung der Schule unter einen Hut zu bringen, weshalb fürs Kochen oft wenig Zeit bleibt. Zusätzlich versuche ich nur noch einmal pro Woche einzukaufen […]
Gnocchi selber machen mit 2 Zutaten
Ich liebe Gnocchi und das Grundrezept basiert auf nur 2 Zutaten: Kartoffel und Mehl. Selbstgemacht schmecken Kartoffelgnocchi umso besser und das perfekte Wohlfühlgericht. Gnocchi selber machen Simpler geht es nicht: […]
Rührei Sandwich vegan
Das leckere Trend Sandwich habe ich auf Instagram entdeckt und musste davon sofort eine vegane Variante ausprobieren. Das vegane Rührei Sandwich schmeckt köstlich zum Frühstück, als Snack oder schnelles Abendessen. […]
Kitcheria Tavolata mit Ofenkürbis, pink Hummus und Spinat-Kichererbsen-Salat
Zusammen kochen und geniessen ist ganz nach meinem Geschmack! Umso mehr habe ich mich gefreut, zusammen mit Freundinnen die Migusto Kitcheria Pop-up Küche in Zürich zu besuchen. Dabei wurde mir […]
Ernährungsplan für 1 Tag – Gesundes Meal Prep vegan
Ich möchte euch einen neuen Ernährungsplan für 1 Tag mit drei gesunde Rezepten, welche ich gerade total gerne esse. Die leichten Gerichte sind ganz einfach zubereitet und lassen sich als […]
Mac & Cheeze mit Kohl / vegane Käsesauce
Das sind die besten Mac & Cheeze die ich je gegessen habe und in dieser gesunden Variante versteckt sich reichlich grünes Gemüse. Die veganen Mac and Cheese sind einfach zubereitet, […]
Buddha Bowl mit Hirse und Spargel
Ich liebe bunte und gesunde Buddha Bowls und jetzt im Frühling liebe ich diese leichte Bowl mit Spargel und Hirse. Hirse ist ein wahres Beauty-Food und enthält viele Mineralstoffe wie […]
Kichererbsen Pasta selber machen
Habt ihr schon einmal die leckere Pasta-Alternative aus Kichererbsen ausprobiert? Ich verwende Kichererbsen Teigwaren sehr gerne und schätzte den hohen Protein- und Ballastastoffgehalt im Vergleich zu herkömmlicher Pasta. Kichererbsen Pasta […]
Low Carb Blumenkohlreis Pilzpfanne vegan
Blumenkohl kommt mir mir oft auf den Tisch. Ich liebe das gesunde Gemüse gekocht, gedünstet, püriert oder in Form von Reis. Blumenkohl Reis ist super lecker und auch ideal für […]
Kartoffelsuppe vegan – Entschlackende Suppe
Ich liebe Suppen in der kalten Jahreszeit und bereite mir jetzt gerne diese gesunde Kartoffelsuppe zu. Kartoffeln wirken basisch auf den Körper, haben einen hohen Wassergehalt und sind praktisch fettfrei. […]
Hasselback Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen
Ich liebe gesunde und einfache Gerichte aus dem Backofen. Das Gemüse und die Kartoffeln aus dem Backofen sind im Nu zubereitet. Während das Gemüse im Backofen röstet kann ich schon […]
