Eine saftige Früchtewähe gehört in der Schweiz zum Sommer einfach dazu – ob mit Aprikosen, Zwetschgen oder Beeren. Meine Variante ist eine nährstoffreiche und pflanzliche Wähe, die trotzdem wunderbar knusprig […]
Schlagwort: Vegan backen
Sauerteig ansetzen & füttern – so gelingt dein Starter
Sauerteig selbst anzusetzen ist einfacher, als viele denken – und es lohnt sich. Mit einem aktiven Sauerteigstarter kannst du jederzeit gesundes, aromatisches Brot zu Hause backen. In diesem Beitrag erfährst […]
Zwetschgenkuchen vom Blech Hefeteig – saftig, einfach & gesund
Mein Zwetschgenkuchen vom Blech aus Hefeteig ist ein echter Spätsommer-Klassiker, den ich in einer leichteren, nährstoffbewussten Variante zubereite. Zwetschgen sind aromatisch, ballaststoffreich und voller Antioxidantien – perfekt für alle, die saisonal […]
Vegane Erdbeertorte ohne Backen – fruchtig, cremig & gesund
Lust auf ein sommerliches Dessert, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist? Diese vegane Erdbeertorte ohne Backen ist mein Lieblingsrezept für heiße Tage. Sie ist cremig, fruchtig und […]
Ein Hefeteig – Zwei Rezepte: Zimtschnecken & Zopf vegan
Luftig, saftig und wunderbar wandelbar – dieser vegane Hefeteig ist unsere beliebte Basis für gleich zwei absolute Lieblingsrezepte: klassische Zimtschnecken und einen schönen, weichen Sonntagszopf. Ideal für euren nächsten Brunch, […]
Darmgesundes Life Changing Bread – Gesundes Low Carb Brot
Dieses kernige Brot ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein echter Boost für eure Darmgesundheit. Das darmgesunde Life Changing Bread kommt ganz ohne Mehl oder Hefe aus – stattdessen […]
Gesunde Meal Prep Rezepte: 3 einfache Gerichte für die Woche
Abwechslungsreich und gesund essen ist ganz einfach mit diesen drei Meal Prep Rezepten für die Woche. Diese gesunden Gerichte zum Vorkochen lassen sich mit wenig Aufwand parallel zubereiten und sind bis zu 3 […]
Carrot Cake Baked Oats Rezept – Gesundes, Proteinreiches Frühstück
Carrot Cake Baked Oats zum Frühstück? Ja, unbedingt – Meine saftigen Carrot Cake Baked Oats schmecken wie Karottenkuchen, sind aber vollgepackt mit gesunden Zutaten. Perfekt als Meal Prep oder einen […]
Zimtschnecken-Focaccia
Dieses Focaccia basiert auf meinem traditionellen Sauerteigrezept mit wenigen, einfachen Zutaten und einer langen Gehzeit – das macht es besonders bekömmlich. Das Highlight ist die Zimtschnecken-Füllung, die für eine feines […]
Knusprige Saatencracker – gesundes Low-Carb-Rezept
Meine knusprigen Saatencracker sind die perfekte gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks. Sie bestehen aus einer Mischung aus nährstoffreichen Kernen und Samen, sind glutenfrei, low carb und voller gesunder Omega-3-Fettsäuren. Dank […]
Gesundes Haferbrot ohne Mehl – glutenfreies Brot
Seid ihr auf der Suche nach einem gesunden, proteinreichen Brot ohne Mehl, das einfach zuzubereiten ist und lange satt hält? Dann ist dieses Haferbrot genau das Richtige. Es besteht aus […]
Dreikönigskuchen selber machen: Veganes Rezept und Tipps
Am 6. Januar wird in vielen Regionen der Dreikönigstag gefeiert – und dazu gehört traditionell ein feiner Dreikönigskuchen. Dieser fluffige Hefekuchen ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine […]
Gesunde Schokoladen-Tarte: Cremig, vegan und ohne Backen!
Schokolade geht einfach immer, oder? Ich wollte ein Dessert kreieren, das nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesünder und nährstoffreicher ist. So entstand diese vegane Schokoladen-Ganache-Tarte, die ganz ohne Backen […]
Vegane Grättimänner – einfach, fluffig & köstlich
Grättimänner gehören in die Adventszeit wie der Duft von frisch gebackenen Keksen. Sie sind ein Highlight auf jedem Frühstückstisch und zaubern nicht nur Kindern ein Lächeln ins Gesicht. Mit meinem […]