Waffeln gab es für mich früher nur im Urlaub mit meinen Eltern. Es war immer etwas besonders, wenn es im Hotel frische Waffeln zum Frühstück gab. Seither ist viel Zeit […]
Schlagwort: Dessert
Kaiserschmarren / Kaiserschmarrn luftig und lecker
Du musst ihn besonders luftig machen, dass ist wichtig!“ meinte meine Mutter, als ich sie kürzlich nach Ihrer Zubereitung des Kaiserschmarrens fragte. Für die Zubereitung von österreichischen Mehlspeisen tausche ich mich […]
Erdbeer Schichtdessert Low Carb
Ich muss zugeben, dass ich ein ziemlicher Kohlenhydrat-Junkie bin. Ohne etwas kleines Süsses läuft mein Motor schlecht und ich geniesse deshalb gerne ein Stückchen Kuchen am Nachmittag oder ein Dessert […]
Buchteln | ein österreichischer Mehlspeisen-Traum
Buchteln, von meiner Tante Jolanda gerne auch „Wuchteln“ genannt, sind eine wirklich traumhafte österreichische Mehlspeise. Es gibt einfach nichts Besseres als den Duft von frischen Buchteln im Haus und das […]
Chia-Pudding | Gesundes Schichtdessert
Ein paar knackige Samen und Kerne habe ich mir schon immer gerne ins Frühstücksmüsli oder Jogurt gerührt. Vor einem Jahr habe ich bin ich dann auch Chia-Samen gestossen. Als sogenanntes […]
Engelskuchen | Angels Food Cake
[:de]In der Weihnachtszeit heisst es vor allem für die Kinder warten auf das Christkind und den Heiligabend. Versüsst wird das Warten durch viele Leckereien wie Weihnachtsgebäck und andere Köstlichkeiten. Aber […]
Spekulatius Cheesecake Schnitten
Ich liebe die Adventszeit und mit Ihr die vielen feinen Leckereien. Nachdem die Keksdosen von der ersten Weihnachtsbäckerei mittlerweile gut gefüllt sind, freue ich mich nebst feinen Guetsli schnell auch […]
Tiramisù klassisch
[:de]Dieser Klassiker darf wirklich in keiner Dessert-Karte fehlen. Entsprechend der Bedeutung Tiramisù aus dem Italienischen „zieh mich hoch“ wird das beliebte Dessert in wechselnden Schichten von Mascarpone-Creme und Löffelbiskuit nach […]
Sauerrahmglace mit 3 Zutaten
Dieses Sauerrahmglace ist super schnell zubereitet und der perfekte Begleiter zu frischen Früchten, Schokoladenkuchen oder fruchtigen Tartes. Ein einfaches Dessert mit nur 3 Zutaten. Saurer Halbrahm wird wie Sauerrahm (Crème […]
Germknödel mit Powidl – Germknödel mit Powidl
Als Österreicherin vermisse ich diese leckere Mehlspeise in der Schweiz. Germknödel sind mit Powidl (Zwetschgenmus) gefüllte Knödel aus Hefeteig und meist als beliebter Klassiker auf Skihütten bekannt. Wie viele andere österreichische Mehlspeisen werden […]
Brönnti Creme | Gebrannte Crème
Die gebrannte Crème gehört zu den unverzichtbaren Schweizer Lieblingsdesserts. Karamell lässt sich einfach herstellen und dieser verleiht dem leckeren Dessert-Klassiker das unschlagbare Aroma. Rezept Gebrannte Crème Caramel: 4 Esslöffel Zucker 1 […]
Zimtschnecken | Ein leckerer Klassiker
Dieser nordische Klassiker schmeckt einfach superlecker und mit viel Zimt erwärmen die süssen Schnecken unser Gemüt auch an grauen Tagen. Zimtschnecken sind ein feiner Genuss zum Frühstück und können gut […]