Ich bin ein grosser Fan von leckerem und gesunden Bananen-Eis (Nice Cream) und habe deshalb immer einen entsprechenden Vorrat an Bananen zuhause. Noch schneller als das Bananen-Eis sind jedoch diese […]
Schlagwort: Nachspeise
Apfelstrudel mit selbstgemachtem Strudelteig | vegan
Wie alle Mehlspeisen wird auch der Apfelstrudel in Österreich gerne lauwarm als Hauptgericht nach einer Suppe serviert. Er schmeckt aber auch abgekühlt traumhaft zum Nachmittagskaffee. Der Teig soll bei der […]
Kaiserschmarren / Kaiserschmarrn luftig und lecker
Du musst ihn besonders luftig machen, dass ist wichtig!“ meinte meine Mutter, als ich sie kürzlich nach Ihrer Zubereitung des Kaiserschmarrens fragte. Für die Zubereitung von österreichischen Mehlspeisen tausche ich mich […]
Erdbeer Schichtdessert Low Carb
Ich muss zugeben, dass ich ein ziemlicher Kohlenhydrat-Junkie bin. Ohne etwas kleines Süsses läuft mein Motor schlecht und ich geniesse deshalb gerne ein Stückchen Kuchen am Nachmittag oder ein Dessert […]
Tiramisù klassisch
[:de]Dieser Klassiker darf wirklich in keiner Dessert-Karte fehlen. Entsprechend der Bedeutung Tiramisù aus dem Italienischen „zieh mich hoch“ wird das beliebte Dessert in wechselnden Schichten von Mascarpone-Creme und Löffelbiskuit nach […]
Germknödel mit Powidl – Germknödel mit Powidl
Als Österreicherin vermisse ich diese leckere Mehlspeise in der Schweiz. Germknödel sind mit Powidl (Zwetschgenmus) gefüllte Knödel aus Hefeteig und meist als beliebter Klassiker auf Skihütten bekannt. Wie viele andere österreichische Mehlspeisen werden […]
Brönnti Creme | Gebrannte Crème
Die gebrannte Crème gehört zu den unverzichtbaren Schweizer Lieblingsdesserts. Karamell lässt sich einfach herstellen und dieser verleiht dem leckeren Dessert-Klassiker das unschlagbare Aroma. Rezept Gebrannte Crème Caramel: 4 Esslöffel Zucker 1 […]
