Das knusprige Sauerteigbrot ist ganz einfach selbst gemacht. Ihr braucht nur 4 Zutaten und etwas Zeit – und wer einmal damit anfängt, möchte nie mehr anderes Brot essen. Ich bereite […]
Schlagwort: Sauerteig
Sauerteig ansetzen & füttern – so gelingt dein Starter
Sauerteig selbst anzusetzen ist einfacher, als viele denken – und es lohnt sich. Mit einem aktiven Sauerteigstarter kannst du jederzeit gesundes, aromatisches Brot zu Hause backen. In diesem Beitrag erfährst […]
Sauerteig Focaccia Muffins aus der Muffinform
Diese Focaccia Muffins mit Sauerteig sind bei uns sehr bliebt und ich backe sie gerne zum Brunch, Picknick oder als Beilage zum Grillen. Die Focaccia Muffins sind wunderbar aromatisch, außen goldbraun, innen […]
Zimtschnecken-Focaccia
Dieses Focaccia basiert auf meinem traditionellen Sauerteigrezept mit wenigen, einfachen Zutaten und einer langen Gehzeit – das macht es besonders bekömmlich. Das Highlight ist die Zimtschnecken-Füllung, die für eine feines […]
Sauerteig ansetzen – Schritt-für-Schritt-Anleitung
Ich liebe mein frisch gebackenes Sauerteigbrot. Sauerteig ansetzen ist nicht schwer, es braucht nur Mehl, Wasser und etwas Geduld. Nach 8 Tagen kann die Sauerteigkultur zum Backen von Sauerteigbrot verwendet […]
Sauerteig Brot selber backen mit 4 Zutaten
Das knusprige Sauerteig Brot ist ganz einfach selbst gemacht. Ihr benötigt nur 4 Zutaten und etwas Zeit. Ich bereite das Sauerteig Brot oft tagsüber nebenbei zu, so haben wir abends […]