Nach der Osterzeit haben die meisten von euch vielleicht, wie wir, noch viel Osterschokolade übrig. Diese Schokolade verwende ich gerne um eine gesunde Schokoladenmousse zu machen. Das Rezept ist vegan […]
Schlagwort: Aquafaba
Meringues aus Aquafaba – Veganes Baiser
Aus der Kichererbsenflüssigkeit Aquafaba lässt sich ganz einfach veganer Eischnee zubereiten und ich habe mich damit an vegane Meringue gewagt. Das vegane Baiser bzw. Meringue ist perfekt: Knusprig und perfekt […]
Aquafaba Schokomousse | Super lecker und einfach!
Schokomousse ist immer eine Sünde wert! Vor allem wenn es so luftig leicht und einfach zubereitet ist, wie dieses Rezept mit veganem „Eischnee“. Im Gegensatz zur cremigen Schokomousse mit Seidentofu […]
