Blumenkohlreis ist so vielseitig und eine leichte Low Carb Alternative zu herkömmlichem Reis. Durch die Zubereitung im Food Processor erhält er eine reisartige Konsistenz und wird mit Limettensaft und Curry […]
Meal Prep
Einfache und gesunde Rezepte aus dem Airfryer
Trotz des ungewöhnlichen Namens und Aussehen hat der Airfryer eigentlich nichts mit einer klassischen Fritteuse zu tun, sondern bäckt mit heisser Luft alles schnell knusprig wie ein kleiner Umluftbackofen. Ich nutze […]
Gnocchi Salat aus dem Airfryer- knusprig & einfach
Dieser Gnocchi Salat wird dein neuer Lieblingssalat für den Sommer werden. Er kombiniert feine Gnocchi mit reichlich Gemüse und Proteinen und ist mit dem Dressing perfekt abgerundet. Wie du den […]
Ofengemüse-Salat – gesund und einfach
Dieser Ofengemüse-Salat kombiniert alles, was ich gerne habe: Aromatisches Ofengemüse und einen nährstoffreichen Salat, welcher sich gut vorbereiten und auch mitnehmen lässt. Das Gemüse könnt ihr saisonal variieren und nach […]
Spargel Gnocchi Pfanne – cremig & gesund
Diese Spargel Gnocchi Pfanne schmeckt köstlich, ist einfach gemacht, gesund und nährstoffreich. Ich bereite im Frühling sehr gerne Gerichte mit Spargeln zu, um das saisonale Gemüse zu geniessen. Für dieses […]
Kichererbsen Protein Gnocchi – vegan
Diese Gnocchi Variante ist vielleicht nicht authentisch italienisch, aber eine wunderbare und köstliche Möglichkeit, um mehr Proteine in eine Mahlzeit zu integrieren. Ich verwende in diesem Rezept statt Kartoffeln Kichererbsen […]
Reisnudel Bowl mit Tofu – proteinreich & schnell
Diese köstliche Reisnudel Bowl mit Tofu ist eines meiner neuen Lieblingsgerichte. Wir lieben es als schnelle Gericht, welches in nur 15 Minuten gemacht ist. Das Rezept eignet sich gut, wenn […]
Protein Energy Bites – schnell & ohne Mixer
Diese leckeren Protein Energy Bites sind schnell und ohne Mixer gemacht und liefern gesunde Nährstoffe durch Haferflocken, Bio Leinsamen Protein und Bio Hanfsamen. Die gesunden Energiekugeln sind der perfekte Snack […]
Grüne Spinat Wraps – Pfannkuchen vegan
Diese grünen und gesunden Spinat Wraps schmecken wunderbar mit Füllungen eurer Wahl. Ich fülle die Wraps saisonal mit Spargelgemüse und Hummus, sie schmecken aber auch mit Salat und pflanzlichen Käse […]
Caramel Protein Bars -Twix Proteinriegel
Diese selbstgemachten Proteinriegel sind ein Traum und schmecken wie Twix! Der glutenfreie Boden besteht aus Hafermehl und Proteinpulver, darauf kommt ein feines Dattel-Caramel und dunkle Schokolade. Eine traumhafte Kombination und […]
Veganer Kichererbsen Thunfisch-Salat – Gesunder Low Carb Snack
Dieser Kichererbsen-Thunfisch-Salat schmeckt unglaublich lecker und frisch und cremig. Das Rezept ist ein perfekter veganer Thunfisch-Ersatz als Füllung für Sandwiches oder als gesunder Low Carb Snack in Gurken. Die gefüllten […]
Spaghetti Polpette – Pasta mit veganen Fleischbällchen
Spaghetti Polpette schmecken unglaublich gut und sind ganz einfach zubereitet. Meine Spaghetti Polpette sind vegan, ich bereite die Fleischbällchen mit Bohnen zu, welche Proteine und gesunde Ballaststoffe liefern. Die Fleischbällchen […]
Protein Cookie Dough Balls – gesund und vegan
Diese Protein Cookie Dough Balls schmecken nicht nur unglaublich gut, sondern sind auch mit nur 5 Zutaten schnell und einfach im Mixer zubereitet. Kichererbsen und mein Bio Vanille Proteinpulver sorgen […]
Gesunde Karotten Muffins vegan und glutenfrei ohne weissen Zucker
Diese saftigen Karotten Muffins sind eine wunderbare Ergänzung zum Brunch oder schmecken als Snack für zwischendurch. Die Karotten Muffins sind einfach in einer Schüssel gemacht und ohne Mehl, ohne weissen […]
