Vegane, proteinreiche Schoko Trüffel
Cremige Schoko Trüffel aus schwarzen Bohnen, dunkler Schokolade, Kakao und Nussmus. Ohne weissen Zucker und zusätzliches Öl, dafür reich an Ballaststoffen und schnell zubereitet.
Servings 2 Personen
Calories 210kcal
Zutaten
- 1 Dose schwarze Bohnen abgespült und abgetropft
- 75 g dunkle Schokolade z.B. Bio Schokodrops @mrsflury_shop geschmolzen
- 2 EL Kakaopulver
- 1-2 EL Bio Kakao Proteinpulver @mrsflury_shop oder mehr Kakaopulver
- 3 EL Nussmus flüssig (z.B. Mandelmus)
- 3 EL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Salz
Anleitungen
- Schokolade schmelzen.
- Alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Kugeln formen und für 30–60 Minuten kühl stellen.
- Nach Belieben in Kakaopulver wälzen und geniessen.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Optional zum Wälzen: Kakaopulver, Kokosraspeln oder Sesam.
Nährwerte
Kalorien: 210kcal | Kohlenhydrate: 25g | Protein: 2g | Fett: 14g | davon gesättigtes Fett: 8g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Natrium: 60mg | Kalium: 141mg | Ballaststoffe: 3g | davon Zucker: 20g | Vitamin A: 0.01IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 18mg | Eisen: 1mg