* Das Süssstoffpulver aus Stevia und Erythrit hat eine höhere Süsskraft. Bei der Verwendung von anderen Süssungsmitteln wie Ahornsirup, Reissirup usw. die dreifache Menge verwenden
** Glasur mit selbst gemachter Schokolade:
100 g Kakaobutter, 35 g Kokosöl, 30 g Kakao, 1,5 EL
Kakaobutter und Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen, die restlichen Zutaten unterrühren und die Riegel damit verzieren.