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Cremige Pilz Pasta aus dem Ofen vegan Mrs Flury
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Pilz Pasta aus dem Ofen

Diese cremige Pilz Pasta schmeckt unglaublich gut und wird dein neues Wohlfühlessen.
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche Österreich, Schweiz
Keyword gesund kochen, pasta, Pilz
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Ofenzeit 40 Minuten
Servings 4 Personen
Calories 531kcal
Author mrsfluryteam

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform
  • 1 Topf

Zutaten

  • 500 g braune Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL getrocknete italienische Kräuter
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1/2 TL Salz & Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl
  • 145 g pflanzlicher Frischkäse
  • frische Kräuter Rosmarin, Thymian, Basilikum
  • 400 g Pasta deiner Wahl
  • 150 g Jungspinat

Anleitungen

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Pilze und Zwiebel in Stücke schneiden und in eine ofenfeste Auflaufform geben. Kräuter, Gewürze und Olivenöl beigeben und alles etwas durchmischen. Pflanzlichen Frischkäse in die Mitte setzen, mit etwas Olivenöl beträufeln und alles für etwa 30 bis 40 Minuten im Ofen backen.
  • Parallel Pasta al dente kochen und abgiessen, dabei etwas Pastawasser auffangen.
  • Aufflaufform aus dem Ofen nehmen, Pasta und Spinat untermischen. Nach Bedarf etwas Pastawasser beigeben, für eine cremige Konsistenz.
  • Mit Salz & Pfeffer abschmecken und geniessen.

Nährwerte

Kalorien: 531kcal | Kohlenhydrate: 86g | Protein: 21g | Fett: 13g | davon gesättigtes Fett: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Natrium: 236mg | Kalium: 878mg | Ballaststoffe: 8g | davon Zucker: 8g | Vitamin A: 3595IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 96mg | Eisen: 4mg