Oranges "Glow" Ofengemüse
Servings 4 Portionen
Calories 119kcal
Zutaten
- 1 Süsskartoffel 1 grosse oder 2 kleine
- 1/2 Kürbis (z.B. Butternuss Kürbis oder Hokkaido Kürbis)
- 3 Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Zitrone, ausgepresster Saft optional
- 1 TL Currypulver oder Paprikapulver
- 1 TL Chiliflocken optional
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Gemüse schälen und in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Zitronensaft, Currypuler, Chili und Salz auf dem Backblech verteilen und gut durchmischen.
- Gemüse im Backofen für ca. 30 bis 40 Minuten (Je nach Gemüse und Dicke). Während dem Backen optional wenden.
Nährwerte
Kalorien: 119kcal | Kohlenhydrate: 28g | Protein: 2g | Fett: 1g | davon gesättigtes Fett: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.4g | Natrium: 168mg | Kalium: 694mg | Ballaststoffe: 5g | davon Zucker: 7g | Vitamin A: 25704IU | Vitamin C: 31mg | Calcium: 83mg | Eisen: 1mg