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Saftige Mandel Zimtschnecken gesund backen Mrs Flury
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Mandel Zimtschnecken

Diese Mandel Zimtschnecken sind unglalublich saftig und liefern ein bisschen mehr Nährstoffe und Proteine als herkömmliche Zimtschnecken.
Gericht Dessert, Kuchen, Picknick, Snack
Küche Österreich, Schweiz
Keyword Dessert, Hefeschnecken, Kaffee, kuchen, Zimtschnecken
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 2 Stunden
Servings 12 Schnecken
Calories 250kcal
Author mrsfluryteam

Kochutensilien

  • 1 Mixer
  • 1 backofenfeste Form

Zutaten

Für den Teig

  • 450 g Mehl
  • 50 g Mandelmehl aus meinem Online Shop
  • 300 ml Mandelmilch
  • 50 g Margarine oder Mandelmus
  • 30 g Zucker nach Wahl
  • 10 g Salz
  • 1/2 Hefewürfel

Füllung

  • 75 g weiche pflanzliche Margarine
  • 2 EL Zucker nach Wahl
  • 4 TL Zimt gemahlen

Anleitungen

  • Alle Zutaten für den Teig verkneten und für etwa 2 Stunden auf die doppelte Menge aufgehen lassen.
  • Ausrollen, mit Füllung bestreichen, aufrollen, in Stücke schneiden. Schnecken in die Form setzen und nochmals kurz gehen lassen.
  • Bei 180 Grad für etwa 25-30 Minuten backen.

Nährwerte

Kalorien: 250kcal | Kohlenhydrate: 33g | Protein: 5g | Fett: 11g | davon gesättigtes Fett: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Natrium: 133mg | Kalium: 46mg | Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 3g | Vitamin A: 374IU | Vitamin C: 0.03mg | Calcium: 53mg | Eisen: 2mg