Low Carb Leinsamen Pizza
Servings 2 Pizzen
Calories 525kcal
Zutaten
Variante 1: Leinsamen Pizza
- 150 g geschrotete Leinsamen
- 14 g Chiasamen
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 1/2 TL Salz
- 150 ml heisses Wasser
Variante 2: Low Carb Pizza
- 60 g Leinsamenmehl Goldleinsamen Mehl oder Bio Proteinpulver
- 30 g Kokosmehl
- 10 g Chiasamen
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 1/2 TL Salz
- 150 ml heisses Wasser
Anleitungen
- Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Das heisse Wasser dazugeben, mit dem Teigschaber alles gut vermischen und den Teig für 15 Minuten quellen lassen.
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Teig auf Backpapier legen, Frischhalte darauf geben und mit dem Nudelholz dünn ausrollen. Frischhaltefolie abziehen und den Teig mit dem Backpapier aufs Backblech geben. Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.
- Teigboden im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene bei 200 Grad für 6 Minuten backen.
- Teig nach Belieben mit Tomatensauce, Käse, Pilze usw. belegen. Temperatur auf 240 Grad erhöhen und die Pizza für ca. 10 Minuten fertig backen.
Notizen
Die Zubereitung ist für beide Varianten des Teigs identisch.
Nährwerte
Serving: 0g | Kalorien: 525kcal | Kohlenhydrate: 36g | Protein: 18g | Fett: 37g | davon gesättigtes Fett: 5g | Polyunsaturated Fat: 24g | Monounsaturated Fat: 6g | Transfett: 0.01g | Natrium: 258mg | Kalium: 671mg | Ballaststoffe: 30g | davon Zucker: 2g | Vitamin A: 23IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 288mg | Eisen: 6mg