Grünes Proteinbrot / Erbsenbrot mit 5 Zutaten

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Servings Stück

Calories 109kcal

Author Mrs Flury

Zutaten

200 g Haferflocken glutenfrei
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
250 g Erbsen tiefgekühlt, aufgetaut
2 Eier *

Anleitungen

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kastenform von ca. 22 cm mit Backpapier auslegen.
Haferflocken in den Mixer geben und zu Mehl zerkleinern. Backpulver und Salz unter das Hafermehl mischen.
Erbsen und Eier dazugeben und alle Zutaten im Mixer zerkleinern. Teig der Form verteilen und im Backofen für ca. 45 Minuten backen.

Notizen

*für die vegane Variante die Eier durch 2 Chia- oder Leinsamen-Eier ersetzen: 2 EL Chia-Samen mit 6 EL Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.

Nährwerte