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Gesunde Fenchel Birnen Suppe basisch, vegan Mrs Flury Rezept
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Gesunde Fenchel Birnen Suppe basisch, vegan

Servings 2 Personen
Calories 101kcal
Author Mrs Flury

Zutaten

  • 1 kleine Zwiebeln
  • 1 Fenchel
  • 1 Birne
  • 1 TL Bio Olivenöl
  • 2 TL pflanzliche Bouillon (Gemüsebrühe)
  • 500 ml Wasser

Anleitungen

  • Zwiebel, Fenchel und Birne in Stücke schneiden.
  • Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Fenchel und Birne kurz anschwitzen.
  • Bouillonpulver und Wasser dazugeben. Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Fenchel weich ist.
  • Suppe cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Kalorien: 101kcal | Kohlenhydrate: 24g | Protein: 2g | Fett: 1g | davon gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 245mg | Kalium: 610mg | Ballaststoffe: 7g | davon Zucker: 9g | Vitamin A: 157IU | Vitamin C: 19mg | Calcium: 73mg | Eisen: 1mg