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Kartoffelgratin veganes Rezept Mrs Flury

Kartoffelgratin vegan

Portionen 4 Personen
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 800 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 250 ml Soja-Rahm Soja-Cuisine
  • 100 g veganer Reibkäse
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer, Kurkuma, Muskat

Anleitungen

  1. Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backform von 2 L mit Margarine einfetten.

  2. Kartoffeln schälen und an einer Reibe in dünne Scheiben reiben. In eine Schüssel geben, mit Soja-Rahm, 80 g Reibkäse, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Muskat mischen.

  3. Kartoffelmasse in der Form verteilen, restlichen Reibkäse darauf verteilen. Kartoffelgratin im vorgeheiztem Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 40 Minuten backen.