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Mandelkäse / veganer Käse Mrs Flury

Veganer Mandelkäse / Feta Rezept

Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 1 Mandeltrester von Rezept Mandelmilch
  • 3 EL Olivenöl
  • 1/2 Zitrone, Saft und Schale
  • 2 TL Hefeflocken
  • 1 TL Salz

Anleitungen

  1. Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

  2. Mandeltrester in eine Schüssel geben. Olivenöl, Zitronensaft- und schale, Hefeflocken und Salz dazugeben. Alles gut miteinander verkneten und die Masse zu einem Laib formen.

  3. Den Laib in eine ofenfeste Form geben und den Mandelkäse für ca. 25- 30 Minuten im Backofen backen. Die Oberfläche sollte leicht gebräunt und fest sein.

  4. Mandelkäse herausnehmen und abkühlen lassen. Der vegane Käse ist im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar.