Drucken
Hafermilch selber machen / Milchalternative Mrs Flury Rezept

Hafermilch selber machen

Zubereitungszeit 20 Minuten
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 100 g Haferflocken bei Bedarf glutenfrei
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Stück Dattel optional
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  1. Haferflocken mit Wasser bedecken und für ca. 20 Minuten einweichen.

  2. In ein Sieb geben, kurz abspülen und in den Mixer transferieren. Wasser, Dattel und Salz dazugeben und für ca. 1 Minute zerkleinern.

  3. Hafermilch durch ein feines Sieb giessen, dann zum Aufbewahren in Glasflaschen füllen.

Rezept-Anmerkungen

Die Hafermilch ist verschlossen im Kühlschrank für ca. 3 Tage haltbar. Vor der Verwendung kurz schütteln, wenn sich die Hafermilch absetzt.

Die Wassermenge kann je nach gewünschter Cremigkeit variiert werden. Mit nur 500 ml Wasser entsteht Hafer-Sahne.

Die Dattel kann durch 1 EL Ahornsirup ersetzt werden für eine leichte Süsse, oder alternativ weggelassen werden.