Cookie Dough Nussbutter
Portionen 16 Portionen
Kalorien 133kcal
Zutaten
- 130 g Cashews
- 120 g Mandeln
- 100 g Pekannüsse ungezuckert
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Kokosöl flüssig
- 1 TL gemahlene Vanille
- 1 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1/2 TL Muskat
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad vorheizen. Nüsse auf ein beschichtetes Blech oder in eine Backform geben. Im vorgeheizten Backofen für etwa 8 bis 10 Minuten rösten.
- Nüsse in einen Mixer (Food Prozessor) mit Verkleinerungsfunktion geben und für ca. 10 Minuten zu flüssiger Nussbutter zermahlen. Dabei zwischendurch immer wieder stoppen und die Haselnüsse mit einem Teigschaber vom Maschinenrand zurück zur Mitte schieben.
- Gewürze, Salz, Ahornsirup und flüssiges Kokosöl zur Nussbutter in den Mixer geben und zusammen fein pürieren.
- Nussbutter in ein verschliessbares Schrauben- oder Weckglas füllen. Innerhalb von 3 Wochen aufbrauchen.
Nutrition
Serving: 0g | Kalorien: 133kcal | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 4g | Fett: 12g | davon gesättigtes Fett: 1g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 7g | Transfett: 0.001g | Natrium: 13mg | Kalium: 135mg | Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 28mg | Eisen: 1mg