Buchweizen Pancakes
Mit nur einer Zutat sind diese Buchweizen Pancakes ganz schnell und einfach zubereitet, schmecken unglaublich lecker und liefern zahlreiche Nährstoffe.
Portionen 6 Stück
Kalorien 74kcal
Equipment
- 1 Hochleistungsmixer (Food Processor) oder Pürierstab
Zutaten
- 130 g Bio Buchweizen Körner roh aus meinem Shop
- 350 ml Wasser
- 1/4 TL Salz
Anleitungen
- Buchweizen mit Wasser bedecken und für mindestens 1 Stunde oder über Nacht einweichen.
- Nach dem Einweichen das Salz dazugeben und alles im Mixer gut zu einem glatten Teig zerkleinern.
- Etwas Öl in eine Pfanne geben und aus dem Teig bei mittlerer Pfannkuchen backen. Je nach Grösse der Pfanne erhältst du mehr oder weniger als 6 Pfannkuchen.
- Nach Belieben süss oder herzhaft füllen.
Nutrition
Kalorien: 74kcal | Kohlenhydrate: 15g | Protein: 3g | Fett: 1g | davon gesättigtes Fett: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Natrium: 19mg | Kalium: 100mg | Ballaststoffe: 2g | Calcium: 6mg | Eisen: 0.5mg