Miso Pasta
Portionen 2 Portionen
Kalorien 675kcal
Zutaten
- 160 g tiefgekühlte Edamame oder Erbsen
- 60 g Misopaste
- 20 g Olivenöl
- 1/2 Bio Zitrone Saft und abgeriebene Schale
- ca. 120 ml Pastawasser
- Salz & Pfeffer
- 250 g Spaghetti
Anleitungen
- Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen, dabei etwas Pastawasser auffangen und gegen Ende der Kochzeit Edamame kurz beigeben, damit diese gar werden.
- Pasta zurück in den Top geben. Olivenöl, Misopaste, Pastawasser, Zitronensaft und Schale dazugeben.
- Kurz erwärmen und alles gut vermischen bis die Sauce bindet.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, anrichten und geniessen.
Nutrition
Kalorien: 675kcal | Kohlenhydrate: 108g | Protein: 27g | Fett: 15g | davon gesättigtes Fett: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 8g | Natrium: 1687mg | Kalium: 741mg | Ballaststoffe: 8g | davon Zucker: 7g | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 107mg | Eisen: 5mg