Superfood Proteinbars
Portionen 12 Stück
Kalorien 167kcal
Zutaten
- 50 g Hafermehl gemahlene Haferflocken
- 50 g Bio Vanille Proteinpulver oder Mandelmehl
- 10 g gepuffter Amaranth oder Quinoa
- 2 EL Bio Chiasamen
- 2 EL Hanfsamen
- 2 TL Macapulver
- 1 Prise Salz
- 130 g Cashewmus
- 70 g Apfelmus
- 70 g Ahornsirup
Topping:
- 100 g Bio Schokodrops 100% Kakao dunkle Schokolade ohne Zucker
- 1 TL Kokosöl optional
- 2 EL Granatapfelkerne
Anleitungen
- Hafermehl, Proteinpulver, gepuffter Amaranth, Chiasamen, Hanfsamen, Macapulver und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
- Cashewmus, Apfelmus und Ahornsirup zu den trockenen Zutaten hinzugeben und alles gut miteinander verkneten.
- Teig gleichmässig in einer mit Backpapier ausgelegten Form von ca. 20cm verteilen und kühl stellen.
- Dunkle Schokolade vorsichtig mit dem Kokosöl schmelzen und die Riegel damit verzieren. Mit Granatapfelkernen bestreuen und für 1 Stunde kühl stellen.
- Riegel vorsichtig aus der Form lösen und mit einem Messer in 12 Riegel schneiden.
Nutrition
Kalorien: 167kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 7g | Fett: 9g | davon gesättigtes Fett: 4g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterin: 9mg | Natrium: 55mg | Kalium: 167mg | Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 8g | Vitamin A: 3IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 64mg | Eisen: 1mg