Schokoladen Cookies vegan - Double Chocolate Cookies Rezept
Portionen 20 Stück
Kalorien
Zutaten
- 100 g weiche pflanzliche Margarine oder vegane Butter
- 180 g Zucker nach Wahl z.B. Birkenzucker, Rohrohrzucker
- 125 g Mehl
- 50 g Kakaopulver ungezuckert
- 1 TL Backpulver
- 1/8 TL Salz
- 1-2 EL Sojamilch
- 140 g vegane Schokoladen-Drops aus meinem Onlineshop oder gehackte Schokolade
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Weiche Margarine und Zucker cremig verrühren. Restliche Zutaten (ausser Schokodrops) beigeben und alles zu einem Teig verkneten. Schokodrops unterheben.
- Aus der Masse Kugeln formen und aufs Backblech legen. Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 10-15 Minuten backen.
- Herausnehmen und die warmen Cookies mit einer Tasse/Glas flach drücken. Abkühlen lassen und geniessen.