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Meal Prep - gesund und vegan vorkochen Mrs Flury Rezepte
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Buntes Ofengemüse

Portionen 4 Portionen
Kalorien
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 1 Süsskartoffel
  • 1 Blumenkohl
  • 2 Karotten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 Zitrone, ausgepresster Saft
  • 1 TL Currypulver oder Paprikapulver
  • 1 TL Salz

Anleitungen

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Gemüse waschen, gegebenenfalls schälen und in Würfel schneiden. Gemüse mit Olivenöl, Zitronensaft, Currypuler und Salz auf dem Backblech verteilen und gut durchmischen.
  • Gemüse im Backofen für ca. 30 bis 40 Minuten (Je nach Gemüse und Dicke). Während dem Backen optional wenden.