Die Banane in der Form zerdrücken und mit den restlichen Zutaten mischen.*
Den Teig in einer kleinen Backform verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.
Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
Die Schokolade grob hacken, schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Joghurt und Lebkuchengewürz mit der Schokolade mischen und glattrühren.
Creme auf dem Haferflockenauflauf verteilen und nach Belieben mit Kakao-Nibs, Granatapfelkernen usw. garnieren.
Direkt geniessen oder im Kühlschrank lagern.
Notizen
*Als Variante die Zutaten in den Mixer geben, zerkleinern, in die Form geben und nach Anleitung backen. Durchs zerkleinern wird die Konsistenz der Baked Oats noch kuchenartiger.