Wenn es draussen kalt ist, sind warme Baked Oats der perfekte Start in den Tag. Sie liefern reichlich Proteine, gesunde Ballast- und Mineralstoffe, sind wohltuend und wärmen den Körper von innen. Da gerade die Adventszeit begonnen hat, verwende ich gerne Zutaten die für weihnachtlichen Duft sorgen wie hier das Lebkuchengewürz. Die Lebkuchen Baked Oats schmecken unglaublich lecker – Probiert das Rezept unbedingt aus.
Power Zutaten die den Körper in Schwung bringen
Baked Oats sind ideal für einen gesunden Start in den Tag. Der gebackene Haferbrei füllt die Kohlenhydratspeicher des Körpers, die über Nacht geleerten wurden, wieder auf und versorgt dich zusätzlich mit reichlich Proteinen (14Gramm/ 100Gramm), gesunden Fetten, Ballaststoffen und Mikronährstoffe wie Zink und Eisen. Dadurch wird das Immunsystem gestärkt und der Blutzuckerspiegel konstant gehalten.
Auch auf die Verdauung und das Magenwohl haben Baked Oats eine positive Wirkung: die Ballaststoffe regulieren die Verdauung und bilden im Magen eine Schutzschicht, die die Schleimhäute vor dem Magensaft schützt. Das erhöht das Wohlbefinden und die Gesundheit von Magen und Darm.
Gebackenes Porridge
Gebackenes Porridge (oder auch Oatmeal) aus dem Ofen ist der absolute Food-Trend und erinnert an einen Kuchen, aber als gesunde Variante zum Frühstück, als Snack oder Dessert.
Weitere leckere Baked Oats Rezepte
Das tolle an Baked Oats ist aber auch die Zubereitung – Einfach alles in einer kleinen Form mischen, backen und mitnehmen. Als Backform verwende ich meine Bento Box. Unten habe ich euch weitere leckere Baked Oats Rezepte verlinkt, die ihr unbedingt ausprobieren müsst!
Rezept Lebkuchen Baked Oats
Lebkuchen Baked Oats
Zutaten
- 1 reife Banane oder 90 g Apfelmus
- 60 g Haferflocken glutenfrei
- 20 g Bio Kakao Proteinpulver oder Mandelmehl (2 EL)
- 10 g Kakaopulver (1 EL)
- 1 EL Chiasamen
- 1/2 TL Lebkuchengewürz
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Sojamilch
Topping
- 30 g Schokolade
- 100 g Kokosjogurt oder Sojajogurt
- 1/2 TL Lebkuchengewürz
- Kakaonibs
- Granatapfel
Anleitungen
- Die Banane in der Form zerdrücken und mit den restlichen Zutaten mischen.*
- Den Teig in einer kleinen Backform verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.
- Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
- Die Schokolade grob hacken, schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Joghurt und Lebkuchengewürz mit der Schokolade mischen und glattrühren.
- Creme auf dem Haferflockenauflauf verteilen und nach Belieben mit Kakao-Nibs, Granatapfelkernen usw. garnieren.
- Direkt geniessen oder im Kühlschrank lagern.
Notizen
Nutrition
Habt ihr die Lebkuchen Baked Oats ausprobiert?
Hallo Mrs. Flure ,
habe dein Rezept heute ausprobiert.
War sehr lecker.
Hatte noch Mandeljoghurt übrig und habe
das genommen .
Im Video sind Chiasamen dabei und im Rezept fehlen sie .
Sehr schöne Rezepte hast du .
liebe Carmen
danke für den Hinweis und die liebe Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu hören, dass die Baked Oats gut geschmeckt haben.
liebe Grüsse
Doris
Vielen Dank für den Beitrag, der Kuchen sieht ja auf den Fotos so richtig fein und saftig aus. Ich werde dieses Rezept diese Woche noch ausprobieren da ich noch einen hervorragenden Nachtisch für Weihnachten brauche, und da wäre so ein Kuchen genau das richtige.
Liebe Tanja
Ja unbedingt einmal ausprobieren.
liebe Grüsse Doris