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Früchte Tarte vegan Mrs Flury

Gesunde Beeren Galette vegan

Portionen 8 Stück
Autor Mrs Flury

Zutaten

Belag

Anleitungen

  1. Beide Mehlsorten, Kokosblütenzucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Kalte vegane Butter in Stücken dazugeben und von Hand zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

  2. Wenig kaltes Wasser beigeben, bis der Teig zusammenhält. Teig flach drücken, in Folie wickeln und für 15 Minuten kühl stellen.

  3. Backofen mit dem Backblech auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

  4. Für die Füllung die Früchte in eine Schale geben, mit Chiasamen und Kokosblütenzucker mischen und kurz ziehen lassen.

  5. Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 3 mm dünn ausrollen. Die obere Lage Backpapier abziehen und die Früchte darauf verteilen. Dabei einen Rand von ca. 4 cm freilassen.

  6. Den Teigrand auf die Füllung klappen und in kleinen Abständen wellenartig zusammendrücken, damit  der Rand hält. 

  7. Das vorgeheizte Backblech mit Handschuhen aus dem Backofen nehmen. Die Galette vorsichtig an den Enden des Backpapiers aufs Backblech ziehen.

  8. Die Galette bei 180 Grad für ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.

Rezept-Anmerkungen

Die Galette schmeckt herrlich serviert mit einer Kugel Eis oder Kokosjogurt.

Den Rand vor dem Backen nach Belieben mit etwas pflanzlicher Milch und Kokosblütenzucker bestreuen.

Nutrition Facts
Gesunde Beeren Galette vegan
Amount Per Serving (0 g)
Calories 0
% Daily Value*
Fat 0g0%
Saturated Fat 0g0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 0mg0%
Potassium 0mg0%
Carbohydrates 0g0%
Fiber 0g0%
Sugar 0g0%
Protein 0g0%
Vitamin A 0IU0%
Vitamin C 0mg0%
Calcium 0mg0%
Iron 0mg0%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag