Protein Magnum Style Eis am Stiel
Servings 5 Portionen
Calories 167kcal
Kochutensilien
Zutaten
Eiscreme
- 150 g Soja-Skyr oder Skyr, Hüttenkäse
- 20 g Ahornsirup
- 30 g Erdnussmus
- 1/4 TL Salz
Schokoüberzug
- 100 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao)
Anleitungen
- Eismasse vorbereiten: Skyr, Ahornsirup, Erdnussmus und Salz cremig mixen. Die Masse in Popsicle-Formen füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
- Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen.
- Eis überziehen: Gefrorene Eis am Stiel vorsichtig aus den Formen lösen und direkt in die flüssige Schokolade tauchen. Kurz warten, bis die Schokolade fest wird.
- Genießen oder lagern: Sofort genießen oder das Eis erneut einfrieren.
Notizen
Ich verwende weiche Medjool Datteln, sind eure Datteln eher hart, vorab unbedingt noch etwas in warmen Wasser einweichen, so lassen sich diese besser zerkleinern.
Nährwerte
Kalorien: 167kcal | Kohlenhydrate: 18g | Protein: 5g | Fett: 9g | davon gesättigtes Fett: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Natrium: 75mg | Kalium: 100mg | Ballaststoffe: 0.3g | davon Zucker: 16g | Calcium: 22mg | Eisen: 0.1mg