Knusprige Apfelringe aus Blätterteig
Servings 10 Stück
Calories 156kcal
Zutaten
- 1 veganer Blätterteig
- 2 grosse Äpfel 2-3 je nach Grösse
- 3 EL Kokosblütenzucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanillezucker
- Pflanzendrink zum Bestreichen
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in der Mitte ein Loch ausstechen (z. B. mit einem Ausstecher).
- Kokosblütenzucker, Zimt und Vanillezucker in einem tiefen Teller vermischen.
- Blätterteigrolle längs in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
- Die Apfelringe in der Zucker-Zimt-Vanille-Mischung wenden.
- Jeden Apfelring mit einem oder mehreren Blätterteigstreifen umwickeln.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Pflanzenmilch bestreichen und etwas Zucker-Zimt darüberstreuen.
- Für etwa 15 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
Nährwerte
Kalorien: 156kcal | Kohlenhydrate: 17g | Protein: 2g | Fett: 9g | davon gesättigtes Fett: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Natrium: 61mg | Kalium: 54mg | Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 4g | Vitamin A: 20IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 6mg | Eisen: 1mg