Kichererbsensalat
Servings 2 Portionen
Calories 294kcal
Zutaten
- 240 g gekochte Kichererbsen 1 Dose abgetropft
- 1 Gurke gewürfelt
- 2 Tomaten gewürfelt
- 120 g Tofu oder Feta
- 1/2 Zitrone, ausgepresster Saft
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL getrocknete Kräuter oder frische gehackt
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Kichererbsen aus der Dose gut abtropfen. Gemüse waschen und in gleichmässige Stücke schneiden. Tofu oder Feta in Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter und Salz beigeben und alles gut mischen.
Nährwerte
Kalorien: 294kcal | Kohlenhydrate: 43g | Protein: 18g | Fett: 7g | davon gesättigtes Fett: 1g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 2g | Natrium: 212mg | Kalium: 742mg | Ballaststoffe: 12g | davon Zucker: 10g | Vitamin A: 682IU | Vitamin C: 29mg | Calcium: 178mg | Eisen: 5mg