Gesunde Cookie Dough Balls mit Schokohülle

Cookie dough Balls - gesunder Keksteig vegan und proteinreich Mrs Flury

Gesunde Cookie Dough Balls mit Kichererbsen, Nussmus und Vanilleprotein. Ohne Backen zubereitet, mit knackiger Schokohülle und grobem Meersalz. Perfekt zum Vorbereiten.

Servings

Calories 25kcal

Author Mrs Flury

Zutaten

220 g gekochte Kichererbsen abgespült und gut abgetropft (1 Glas)
2 EL Cashewmus oder Erdnussmus
2 EL Ahornsirup
3 EL ungesüsstes Bio Vanilleprotein @mrsflury
1 Prise Salz

Für die Schokohülle

100 g dunkle Schokodrops @mrsflury
1 Prise Meersalz

Anleitungen

Kichererbsen, Nussmus, Ahornsirup, Vanilleprotein und Salz im Mixer zu einem glatten, formbaren Cookie Dough pürieren.
Ist die Masse zu fest, einen kleinen Schluck Pflanzenmilch zugeben.
Ist sie zu weich, etwas mehr Proteinpulver oder gemahlene Haferflocken untermischen.
Je etwa 1 EL Teig zu einer Kugel formen.
Im Kühlschrank kühlen oder kurz ins Gefrierfach stellen, damit die Schokolade später schneller fest wird.
Die Schokodrops vorsichtig über dem Wasserbad schmelzen.
Die Kugeln eintauchen oder mit der flüssigen Schokolade beträufeln.
Mit wenig grobem Meersalz bestreuen und die Schokolade im Kühlschrank fest werden lassen.
Gekühlt aufbewahren.

Notizen

Alternativ Bio Mandelmehl oder fein gemahlene Haferflocken verwenden. Die Menge nach Bedarf anpassen, bis der Teig gut formbar ist.

Nährwerte