Gesunde Bounty-Schokolade
Diese Bounty-Schokolade gehört aktuell zu meinen liebsten Kühlschrank-Snacks. Die Mischung aus dunkler Schokolade und cremiger Kokos-Skyr-Füllung macht sie angenehm leicht und perfekt für heisse Tage.
Servings 12
Calories 420kcal
Zutaten
- 200 g Bio Schokodrops 85% oder 100% Kakao
Füllung
- 100 g Kokosraspeln
- 170 g Skyr
- 30 g Bio Vanille Proteinpulver
- 3 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
Toppings
- 1 EL Cashewmus
- 1-2 EL Wasser
- 1 EL Bio Vanille Proteinpulver
- 1 EL Kokosraspeln
Anleitungen
- 100 g Schokolade schmelzen und in einer mit Backpapier ausgelegten Form (ca. 20 × 10 cm) verteilen.
- Für 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- Kokosraspeln, Skyr, Proteinpulver, Ahornsirup und Salz zu einer cremigen Masse pürieren.
- Auf der festen Schokoladenschicht verteilen und nochmals 10–15 Minuten kalt stellen.
- Die restlichen 100 g Schokolade schmelzen und über die Kokosfüllung giessen.
- Cashewmus mit Wasser und Proteinpulver verrühren und über die Schokolade träufeln.
- Mit Kokosraspeln bestreuen.
- Mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Nährwerte
Serving: 0g | Kalorien: 420kcal | Kohlenhydrate: 26g | Protein: 12g | Fett: 31g | davon gesättigtes Fett: 22g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 6g | Transfett: 0.01g | Cholesterin: 16mg | Natrium: 121mg | Kalium: 472mg | Ballaststoffe: 8g | davon Zucker: 13g | Vitamin A: 17IU | Vitamin C: 0.3mg | Calcium: 105mg | Eisen: 5mg