Edamame Avocado Smash - gesunder Aufstrich mit pflanzlichem Protein
Ein frischer, cremiger Dip oder Aufstrich, der zu allem passt - perfekt als Brotaufstrich oder auch anstelle von Hummus als Ergänzung zur Crispy Blumenkohl Bowl.
Servings 4 Portionen
Calories
Zutaten
- 200 g tiefgekühlte Edamame aufgetaut, alternativ Erbsen
- 1 reife Avocado eine grosse oder 2 kleine
- 2 Saft einer Limette 1-2 Limetten je nach Grösse
- 20 g frischer Koriander oder Petersillie
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten in den Mixer geben und cremig zerkleinern.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.