Alle Zutaten für den Porridge in eine Pfanne geben. Unter Rühren aufkochen, dann bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Kartoffel Pfanne
Champignos in Stücke schneiden und in einer geschichteten Pfanne anschwitzen. Kichererbsen in Tomatensauce und unter Rühren anbraten.
Gekochte Kartoffeln dazugeben, mit Wasser aufgiessen und kurz weiterkochen. Zuletzt Rucola unterheben, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Zum Servieren wenig Hefeflocken darauf verteilen.
Süsskartoffel Kokos Suppe
Zwiebel und Ingwer klein schneiden. In einem Topf ohne Fettzugabe kurz anschwitzen.
Süsskartoffel und Orange in Stücke schneiden und dazugeben. Bouillonpulver dazugeben, mit Wasser und Kokosmilch aufgiessen.
Deckel auf den Topf geben und für ca. 15 Minuten weich köcheln lassen.
Suppe pürieren und mit 2 Scheiben Haferbrot servieren.