Aprikosenkuchen vom Blech vegan
Kalorien
Zutaten
- 450 g Aprikosen Marillen
- 300 g Mehl
- 130 g Puderzucker Staubzucker
- 4 TL Backpulver
- 8 g Vanillepucker 1 Packung
- 250 ml Sojamilch
- 125 ml Sonnenblumenöl
- 2 EL Apfelessig
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech leicht fetten und mit Backpapier auskleiden.
- Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen.
- Mehl in eine Schüssel geben und Puderzucker dazusieben. Backpulver und Vanillezucker dazugeben und die trockenen Zutaten miteinander vermischen. Sojamilch, Sonnenblumenöl und Apfelessig dazugeben und mit dem Schwingbesen kurz zu einem cremigen Teig verrühren.
- Teig in das vorbereitete Backblech giessen und die den Aprikosenhälften belegen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 30 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
Nutrition
Serving: 0g | Kohlenhydrate: 0g | Protein: 0g | Fett: 0g | davon gesättigtes Fett: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Transfett: 0g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 0mg | Kalium: 0mg | Ballaststoffe: 0g | davon Zucker: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Eisen: 0mg