Keto Brot mit Haselnuss Schoko Aufstrich zuckerfrei / Low Carb Mandelbrot mit Nutella
Kalorien
Zutaten
Mandelbrot
- 120 g Mandelmehl
- 50 g Flohsamenschalen
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 250 ml heisses Wasser
- 3 Eiweiss
- 2 TL Apfelessig
- 2 EL Sesamsamen
3-Zutaten Haselnuss Schoko Aufstrich "Nutella"
- 200 g Haselnüsse geröstet
- 2 EL Kakaopulver ungezuckert
- 1 EL Stevia Süssstoff-Pulver mit Erythrit *
Anleitungen
Mandelbrot
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Kastenform mit Backpapier auslegen oder fetten.
- Mandelmehl, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz mischen.
- Heisses Wasser, Eiweiss und Apfelessig zu den trockenen Zutaten geben und mit dem Schwingbesen des Mixers für 1 Minute verrühren.
- Teig in der Backform verteilen und mit Sesamsamen bestreuen. Das Mandelbrot in der Ofenmitte für ca. 50 - 60 Minuten backen.
3-Zutaten Haselnuss Schoko Aufstrich "Nutella"
- Haselnüsse im Mixer (Food Processor) für ca. 5 - 10 Minuten zerkleinern, bis das Öl aus den Nüssen austritt und flüssige Haselnussbutter entsteht. Zwischendurch immer wieder stoppen und die Ränder nach unten schieben.
- Kakaopulver und Süssungsmittel beigeben, kurz mixen und den Aufstrich in einem verschlossenem Schraubenglas lagern.
Notizen
*Das Süssstoffpulver aus Stevia und Erythrit hat eine höhere Süsskraft. Bei der Verwendung von anderen Süssungsmitteln wie Ahornsirup, Reissirup usw. die dreifache Menge verwenden
Nutrition
Serving: 0g | Kohlenhydrate: 0g | Protein: 0g | Fett: 0g | davon gesättigtes Fett: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Transfett: 0g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 0mg | Kalium: 0mg | Ballaststoffe: 0g | davon Zucker: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Eisen: 0mg