Banane zerdrücken, pflanzliche Milch, Zitronensaft und Rapsöl beigeben und alles gut miteinander verrühren.
Dinkelmehl, Leinsamen und Backpulver mischen. Die Mehlmischung im Wechsel mit dem Sprudelwasser beigeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Teig bei Raumtemperatur 10 Minuten quellen lassen.
Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen, dann auf mittlere Hitze reduzieren und mit etwas Kokosöl fetten.
Pro Waffel 2 - 3 EL Teig in das Waffeleisen geben und für ca. 3 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auf ein Kuchengitter legen. Die warmen Waffeln nicht stapeln.
Low Carb Paleo Waffeln glutenfrei mit Cashews
Alle Zutaten für die Waffeln in den Mixer (Food Processor) geben und zu einem glatten Teig zerkleinern. Teig bei Raumtemperatur 10 Minuten quellen lassen.
Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen, dann auf mittlere Hitze reduzieren und mit etwas Kokosöl fetten.
Pro Waffel 2 - 3 EL Teig in das Waffeleisen geben und für ca. 3 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auf ein Kuchengitter legen. Die warmen Waffeln nicht stapeln.
Notizen
* Das Süssstoffpulver aus Stevia und Erythrit hat eine höhere Süsskraft. Bei der Verwendung von anderen Süssungsmitteln wie Ahornsirup, Reissirup usw. die dreifache Menge verwenden