Low Carb Paleo Blumenkohl Püree und Griessbrei Mrs Flury
Portionen 2 Personen
Kalorien
Zutaten
Herzhaftes Blumenkohl Püree
- Blumenkohl in Röschen ca. 500 g
- 120 ml Wasser
- 10 g Kokosöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Kurkuma
- 1/4 TL Muskat
Süsser Blumenkohl Griessbrei
- 1 Blumenkohl in Röschen ca. 400 g
- 40 g Birkenzucker
- 1 Prise Salz
- 130 g Kokosjogurt
- 1/2 TL Zimt
- Toppings
Anleitungen
Herzhaftes Blumenkohl Püree
- Alle Zutaten in einen Topf geben und die Blumenkohl-Röschen ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze weich dämpfen. Anschliessend mit einem Kartoffel-Stampfer zu Püree zerkleinern.
Süsser Blumenkohl Griessbrei
- Blumenkohl mit einer Prise Salz und etwas vom Birkenzucker in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und ca. 20 Minuten weich köcheln. Wasser anschliessend abgiessen. Blumenkohl, Kokosjogurt und Zimt fein pürieren. In Schalen füllen und mit Toppings garnieren.
Nutrition
Serving: 0g | Kohlenhydrate: 0g | Protein: 0g | Fett: 0g | davon gesättigtes Fett: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Transfett: 0g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 0mg | Kalium: 0mg | Ballaststoffe: 0g | davon Zucker: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Eisen: 0mg