Gesunde Kokos Dattel Kugeln / Konfekt ohne Backen
Portionen 14 Stück
Kalorien 132kcal
Zutaten
- 150 g Medjool Datteln entsteint
- 100 g Kokosraspeln
- 80 g Kokosmehl oder Vanille Proteinpulver
- 2 EL Kokosöl flüssig
- 1 EL Ahornsirup
Glasur
- 80 g dunkle Schokolade Kakao min. 70%
- 1 TL Kokosöl
Anleitungen
- Datteln, Kokosraspeln, Kokosmehl, flüssiges Kokosöl und Ahornsirup in einem leistungsstarken Mixer zerkleinern, bis eine teigartige Masse entstanden ist.
- Aus der Masse gleichmässig grosse Kugeln formen und die Kugeln für 1 Stunde kühl stellen.
- Schokolade mit Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen. Die Kugel in der flüssigen Schokolade tauchen, gut abtropfen lassen und auf ein Gitter heben. Nach Belieben mit getrockneten Blüten oder Kokosraspeln verzieren.
Notizen
Die Kugeln sind verschlossen an einem kühlen Ort ca. 10 Tage haltbar.
Nutrition
Serving: 0g | Kalorien: 132kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 2g | Fett: 8g | davon gesättigtes Fett: 6g | Natrium: 16mg | Kalium: 130mg | Ballaststoffe: 4g | davon Zucker: 11g | Vitamin A: 16IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 10mg | Eisen: 1mg