Vegane Grittibänze, Grättimänner

Gericht süsses Gebäck

Portionen Grittibänze

Kalorien 495kcal

Autor Mrs Flury

Die Trockenhefe gut mit der Sojamilch verrühen.
Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen und in der Mitte eine Mulde bilden.
Die Margarine beigeben und den Sojadrink mit der Hefe dazugiessen.
Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Den Teig mit einem feuchten Tuch bedecken und bei Zimmertemperatur ca. 120 Minuten auf das Doppelte aufgehen lassen.
Den Teig in 5 Portionen à 200g teilen.
Die Teigportionen auf wenig Mehl auswallen und deinen Grittibänz formen.
Den Grittibänz auf ein belegtes Blech legen und nach Belieben mit Sultaninen, Schokodrops, Mandeln, etc. verzieren.
Bänze nochmals ca. 30 Minuten aufgehen lassen.
Backofen auf 200°C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Grittimänner mit etwas Sojamilch bestreichen und nach Belieben verzieren.
In der Ofenmitte ca. 25 Minunten backen.
Nach dem Backen mit restlicher Sojamilch bepinseln. Abkühlen lassen, mit Ahornsirup bestreichen und am besten ofenfrisch geniessen.